Mandy Onesti: Háziasszonytól tanyasi stand ajánló Wittenbergben!

Mandy Onesti: Háziasszonytól tanyasi stand ajánló Wittenbergben!

Wittenberg, Wisconsin számos olyan történetnek ad otthont, amelyek megérintik a szívet és erősítik a helyi közösséget. Az egyik ilyen történet Mandy Onestié, egy figyelemre méltó nőé, akinek ügyességgel és szenvedéllyel sikerült virágzó vállalkozássá tennie a gazdálkodás iránti szeretetét. Az elmúlt évek kihívásai közepette olyan rést talált, amely nem csak a saját, hanem a szomszédai életét is gazdagítja.

Mandy eredetileg háziasszonyként kezdett el kecsketejtermékeket készíteni, hogy a családja plusz pénzt keressen. 2017-ben megalapította a Cedar Creek Ranch, ahol nemcsak szappanokat és gyertyákat árul, hanem aktívan tanyázik is, azaz olyan dolgokat, mint a konzervgyártás, kertészkedés és állattenyésztés. Szarvasmarhát tenyészt és friss termékeket értékesít nemcsak személyesen, hanem online is. Különösen a COVID-19 világjárvány idején ugrásszerűen megnőtt a helyi élelmiszerek iránti kereslet, ami segített Mandynek egy hónapon belül 2,5 szarvasmarhát értékesíteni.

A tanyai stand újranyitása

2025-ben Mandy újabb lépést tett: bezárta a családi istállóhoz tartozó üzletét, és most farmot nyit egy régi, elhagyott teherautón. Ez az innovatív megközelítés nemcsak fenntartható, hanem egy számos régióban megfigyelhető tendenciát is tükröz - a helyi élelmiszer-ellátáshoz való visszatérést és a friss termékek rövid szállítási útvonalainak kialakítását. Mandy a mezőgazdasági kiállását a becsületrendszer szerint vezeti, ami azt jelenti, hogy az ügyfelek bizalmat tanúsítanak, és függetlenül fizetnek.

Csak az elmúlt két hétben több mint 50 tucat tojást adott el – ez a friss termékei iránti erős kereslet jele. Standján a tojás mellett mézet, gyertyát, szappanokat és tartósított árukat is kínál. Ez a sokszínűség nemcsak az ügyfelek számára előnyös, hanem a helyi gazdaságot is támogatja A tanulmányok azt mutatják: Az olyan kis gazdaságok, mint a Mandy’s, kulcsfontosságúak a regionális élelmiszerellátás szempontjából.

Közösség és fenntarthatóság

Mandy nemcsak vállalkozó, hanem négy gyermek édesanyja is, és egy közeli húsfeldolgozó üzemben is dolgozik. Aktív szerepét a közösségben Facebook-oldalán keresztül is kifejti, ahol inspirál és tanít másokat. „Támogatnunk kell egymást” – hangsúlyozza, elárulva, mennyire fontos a szoros közösség a sikerhez. Mandy ékes példája annak, hogy a kis gazdaságok nem csak friss élelmiszert tudnak biztosítani, hanem fellendíthetik a helyi gazdaságot és védik a környezetet.

Nem szabad alábecsülni a kisgazdaságok mezőgazdaságban betöltött szerepét. Gyakran úttörők az ökológiai gazdálkodásban, és a káros peszticidek elkerülésével és természetes műtrágyák használatával támogatják a fenntarthatóságot. A fogyasztóknak lehetőségük van arra, hogy biztosítsák az ilyen gazdaságok létét, és regionális termékek vásárlásával pozitívan járuljanak hozzá a környezetvédelemhez.

Ahogy Mandy Onesti sikere is mutatja, a kisgazdaságok nemcsak személyes élettörténetet írhatnak, hanem a regionális gazdasági ciklus lényeges részét is képezhetik. A fenntarthatóság irányába mutató tendencia és a helyi élelmiszerek vásárlása egyre fontosabbá válik, különösen a társadalmi felfordulás idején. Ezért remélhető, hogy a kezdeményezést és az innovációt továbbra is nagyra értékelik a helyi gazdák.