Mandy Onesti: da casalinga a raccomandazione per stand agricoli a Wittenberg!

Mandy Onesti: da casalinga a raccomandazione per stand agricoli a Wittenberg!

Wittenberg, nel Wisconsin, ospita molte storie che toccano il cuore e rafforzano la comunità locale. Una di queste storie è quella di Mandy Onesti, una donna straordinaria che, con abilità e passione, è riuscita a trasformare il suo amore per l'agricoltura in una fiorente attività. Tra le sfide portate dagli ultimi anni, ha trovato una nicchia che arricchisce non solo la sua vita, ma anche quella dei suoi vicini.

Originariamente casalinga, Mandy ha iniziato a produrre prodotti a base di latte di capra per guadagnare qualche soldo extra alla sua famiglia. Nel 2017 ha fondato la Cedar Creek Ranch, dove non vende solo saponi e candele, ma si occupa anche attivamente di attività agricole, ovvero attività di conserviera, giardinaggio e allevamento di bestiame. Alleva bestiame e vende prodotti freschi non solo di persona ma anche online. Soprattutto durante la pandemia di COVID-19, la domanda di cibo locale è salita alle stelle, il che ha aiutato Mandy a vendere 2,5 capi di bestiame in un mese.

La riapertura dello stand agricolo

Nel 2025, Mandy ha fatto un altro passo: ha chiuso il negozio annesso al fienile di famiglia e ora sta aprendo uno stand agricolo in un vecchio camion abbandonato. Questo approccio innovativo non solo è sostenibile, ma riflette anche una tendenza che può essere osservata in molte regioni: il ritorno alle forniture alimentari locali e la creazione di brevi vie di trasporto per i prodotti freschi. Mandy gestisce la sua fattoria secondo il sistema dell'onore, il che significa che i clienti mostrano fiducia e pagano in modo indipendente.

Solo nelle ultime due settimane ha venduto oltre 50 dozzine di uova, segno della forte domanda per i suoi prodotti freschi. Oltre alle uova, il suo stand propone anche miele, candele, saponi e conserve. Questa diversità non è solo un vantaggio per i clienti, ma sostiene anche l’economia locale Gli studi mostrano: Le piccole aziende agricole come quella di Mandy sono fondamentali per l’approvvigionamento alimentare regionale.

Comunità e sostenibilità

Mandy non è solo un'imprenditrice, ma anche una madre di quattro figli e lavora anche in un vicino impianto di lavorazione della carne. Svolge anche un ruolo attivo nella comunità attraverso la sua pagina Facebook, dove ispira e insegna agli altri. “Dobbiamo sostenerci a vicenda”, sottolinea, rivelando quanto sia importante la vicinanza della comunità per il suo successo. Mandy è un brillante esempio di come le piccole aziende agricole possano non solo fornire cibo fresco, ma anche stimolare le economie locali e aiutare l’ambiente.

Il ruolo delle piccole aziende agricole in agricoltura non deve essere sottovalutato. Sono spesso pionieri nell’agricoltura biologica e promuovono la sostenibilità evitando pesticidi dannosi e utilizzando fertilizzanti naturali. I consumatori hanno la possibilità di garantire l'esistenza di tali aziende agricole e di dare un contributo positivo all'ambiente acquistando prodotti regionali.

Come dimostra il successo di Mandy Onesti, le piccole aziende agricole non solo possono scrivere una storia di vita personale, ma possono anche costituire una parte essenziale del ciclo economico regionale. La tendenza alla sostenibilità e all’acquisto di cibo locale sta diventando sempre più importante, soprattutto in tempi di sconvolgimenti sociali. È quindi auspicabile che l’iniziativa e l’innovazione continuino ad essere molto apprezzate dagli agricoltori locali.