Mandy Onesti: Odporúčanie od ženy v domácnosti po farmu vo Wittenbergu!

Mandy Onesti: Odporúčanie od ženy v domácnosti po farmu vo Wittenbergu!

Wittenberg vo Wisconsine je domovom mnohých príbehov, ktoré sa dotýkajú srdca a posilňujú miestnu komunitu. Jedným z takýchto príbehov je príbeh Mandy Onesti, pozoruhodnej ženy, ktorej sa vďaka zručnosti a vášni podarilo premeniť svoju lásku k farmárstvu na prosperujúce podnikanie. Uprostred výziev, ktoré priniesli posledné roky, si našla miesto, ktoré obohacuje nielen jej vlastný život, ale aj život jej susedov.

Mandy, pôvodne žena v domácnosti, začala vyrábať výrobky z kozieho mlieka, aby si rodina privyrobila. V roku 2017 založila Ranč Cedar Creek, kde sa venuje nielen predaju mydiel a sviečok, ale aktívne sa venuje aj homesteadingu, teda veciam ako konzervovanie, záhradkárčenie a chov dobytka. Chová dobytok a čerstvé produkty predáva nielen osobne, ale aj online. Najmä počas pandémie COVID-19 prudko vzrástol dopyt po miestnych potravinách, čo pomohlo Mandy predať 2,5 kusa dobytka za mesiac.

Znovuotvorenie farmárskeho stánku

V roku 2025 urobila Mandy ďalší krok: zatvorila svoj obchod spojený s rodinnou stodolou a teraz otvára farmársky stánok v starom opustenom nákladnom aute. Tento inovatívny prístup je nielen udržateľný, ale odráža aj trend, ktorý možno pozorovať v mnohých regiónoch – návrat k lokálnym zásobám potravín a vytváranie krátkych prepravných trás pre čerstvé produkty. Mandy prevádzkuje svoj farmársky stánok na čestnom systéme, čo znamená, že zákazníci prejavujú dôveru a platia nezávisle.

Len za posledné dva týždne predala viac ako 50 tuctov vajec, čo je znakom silného dopytu po jej čerstvých produktoch. Jej stánok ponúka okrem vajíčok aj med, sviečky, mydlá a trvanlivé výrobky. Táto rozmanitosť je nielen prínosom pre zákazníkov, ale podporuje aj miestnu ekonomiku Štúdie ukazujú: Malé farmy ako Mandy's sú kľúčové pre regionálne zásobovanie potravinami.

Spoločenstvo a udržateľnosť

Mandy je nielen podnikateľkou, ale aj matkou štyroch detí a pracuje aj v neďalekom mäsokombináte. Svoju aktívnu rolu v komunite dáva aj prostredníctvom svojej facebookovej stránky, kde inšpiruje a učí ostatných. „Musíme sa navzájom podporovať,“ zdôrazňuje a odhaľuje, aká dôležitá je úzka komunita pre jej úspech. Mandy je žiarivým príkladom toho, ako malé farmy dokážu zabezpečiť nielen čerstvé potraviny, ale aj podporiť miestne ekonomiky a pomôcť životnému prostrediu.

Úloha malých fariem v poľnohospodárstve by sa nemala podceňovať. Často sú priekopníkmi v ekologickom poľnohospodárstve a podporujú udržateľnosť tým, že sa vyhýbajú škodlivým pesticídom a používajú prírodné hnojivá. Spotrebitelia majú možnosť zabezpečiť existenciu takýchto fariem a pozitívne prispieť k životnému prostrediu kúpou regionálnych produktov.

Ako ukazuje úspech Mandy Onesti, malé farmy dokážu napísať nielen osobný životný príbeh, ale tvoria aj podstatnú súčasť regionálneho ekonomického cyklu. Trend smerom k udržateľnosti a nakupovaniu miestnych potravín je čoraz dôležitejší, najmä v časoch sociálnych otrasov. Treba preto dúfať, že iniciatívu a inovácie budú miestni farmári aj naďalej vysoko oceňovať.