Mandy Onesti: Från husmor till gårdsmonterrekommendation i Wittenberg!

Mandy Onesti: Från husmor till gårdsmonterrekommendation i Wittenberg!

Wittenberg, Wisconsin är hem för många berättelser som berör hjärtat och stärker det lokala samhället. En sådan berättelse är den om Mandy Onesti, en märklig kvinna som med skicklighet och passion lyckades förvandla sin kärlek till jordbruket till ett blomstrande företag. Mitt i de utmaningar som de senaste åren har medfört har hon hittat en nisch som berikar inte bara hennes eget liv utan också hennes grannars.

Mandy var ursprungligen hemmafru och började tillverka getmjölksprodukter för att tjäna sin familj lite extra pengar. 2017 grundade hon Cedar Creek Ranch, där hon inte bara säljer tvål och ljus, utan också aktivt ägnar sig åt hushållning, det vill säga saker som konservering, trädgårdsskötsel och boskapsskötsel. Hon föder upp nötkreatur och säljer färska produkter inte bara personligen utan även online. Speciellt under covid-19-pandemin sköt efterfrågan på lokal mat i höjden, vilket hjälpte Mandy att sälja 2,5 nötkreatur inom en månad.

Återinvigningen av gårdsmontern

2025 tog Mandy ytterligare ett steg: Hon stängde sin butik i anslutning till familjens lada och öppnar nu ett gårdsstånd i en gammal, övergiven lastbil. Detta innovativa tillvägagångssätt är inte bara hållbart, utan speglar också en trend som kan observeras i många regioner - återgången till lokala livsmedelsförsörjningar och skapandet av korta transportvägar för färska produkter. Mandy driver sin gårdsmonter på hederssystemet, vilket innebär att kunderna visar förtroende och betalar självständigt.

Bara under de senaste två veckorna har hon sålt över 50 dussin ägg – ett tecken på stark efterfrågan på hennes färskvaror. Förutom ägg erbjuder hennes monter även honung, ljus, tvål och konserver. Denna mångfald är inte bara en fördel för kunderna, utan stöder också den lokala ekonomin Det visar studier: Små gårdar som Mandy's är avgörande för den regionala livsmedelsförsörjningen.

Gemenskap och hållbarhet

Mandy är inte bara företagare, utan även mamma till fyra barn och arbetar även på en närliggande köttförädlingsanläggning. Hon lägger också sin aktiva roll i samhället genom sin Facebooksida, där hon inspirerar och undervisar andra. "Vi måste stötta varandra", betonar hon och avslöjar hur viktig den nära gemenskapen är för hennes framgång. Mandy är ett lysande exempel på hur små gårdar inte bara kan tillhandahålla färsk mat, utan också stärka lokala ekonomier och hjälpa miljön.

De små jordbrukens roll i jordbruket ska inte underskattas. De är ofta pionjärer inom ekologiskt jordbruk och främjar hållbarhet genom att undvika skadliga bekämpningsmedel och använda naturliga gödningsmedel. Konsumenterna har möjlighet att säkra existensen av sådana gårdar och bidra positivt till miljön genom att köpa regionala produkter.

Som Mandy Onestis framgångar visar kan små gårdar inte bara skriva en personlig livshistoria, utan också utgöra en väsentlig del av den regionala ekonomiska cykeln. Trenden mot hållbarhet och att köpa lokal mat blir allt viktigare, särskilt i tider av sociala omvälvningar. Det är därför att hoppas att initiativ och innovation även fortsättningsvis kommer att värderas högt av lokala bönder.