Viva vinbutik i Weyhe: En ny begyndelse med nydelse og nye ideer!

Viva vinbutik i Weyhe: En ny begyndelse med nydelse og nye ideer!

I Weyhe slutter et kapitel, og et nyt begynder: Den 15. september 2025 overdrager Jörn Krehl den lokale vinbutik Viva til Jan-Dirk Wittrock. Denne vinbutik, en ægte del af Weyher-samfundet, blev grundlagt af Krehl for 28 år siden og har udviklet en loyal kundebase gennem årene. Det vil blive afventet med spænding at se, hvordan den nye ejer vil fortsætte traditionen.

Wien, vin og en god hånd. Sortimentet i Viva vinbutikken er varieret og spænder fra omkring 250 vine, mousserende vine og spiritus til nogle delikatesseprodukter. For at sikre en glidende overgang vil Krehl forblive aktiv i virksomheden som medarbejder. Wittrock, der kommer fra en familie, der har drevet Wittrock-skobutikken i over 113 år, planlægger at ansætte det nuværende personale, som omfatter en deltidsansat og to mini-jobbere.

Et frisk pust hos Viva

Hvad bringer fremtiden for Viva vinbutikken? Jan-Dirk Wittrock har allerede ideer klar. For yderligere at forstærke butikkens charme planlægges siddemuligheder foran butikken og introduktion af snacks såsom tarte flambée. Der vil også være spændende arrangementer som vin-, rom- og whiskysmagninger, som helt sikkert vil glæde kunderne.

I et træk, der afspejler branchens skiftende karakter, planlægger Wittrock også en indvendig ombygning, der er planlagt til at være afsluttet i januar/februar 2026. Men bare rolig, det gennemprøvede kernesortiment forbliver intakt, selvom der foretages nogle justeringer. Forberedelserne til virksomhedsovertagelsen har været i gang siden sidste år, hvor Wittrock opnåede sit junior sommeliercertifikat, selvom han endnu ikke kommer direkte fra vinbranchen.

Udfordringerne i vinhandlen

Udsigten til dynamisk forandring er ingen tilfældighed. Den stationære specialiserede vinhandel har i de senere år i stigende grad mistet markedsandele. Prisbevidste shoppere foretrækker ofte discountbutikker og onlineforhandlere, hvilket gør det sværere for specialvinbutikker at konkurrere. Ifølge aktuelle statistikker køber tyske forbrugere 66 % af deres vin i discountbutikker eller fødevareforhandlere. Det betyder, at vinbutikker skal arbejde hårdere og hårdere for at forsvare deres plads på markedet.

Det gør enestående oplevelser, der tiltrækker kunder til butikkerne, desto vigtigere. Vinbutikker tilbyder ofte personlige smagninger og mulighed for at lære mere om vine – en fordel, som onlineudbydere ikke kan tilbyde i samme omfang. Viva vinbutikken kunne her score point med sine planlagte arrangementer og en særlig shoppingoplevelse.

En åben vinsmagning finder sted den 27. september 2025 til den officielle overdragelse. Her kan befolkningen i Weyher og alle vinelskere melde deres ankomst og opleve de første skridt ind i en ny æra.

Vinbutikken Viva er fortsat et spændende sted, hvor tradition og innovation går hånd i hånd. Holdet omkring Jan-Dirk Wittrock vil helt sikkert gøre alt, hvad der står i deres magt, for at bevare den flair og kvalitet, som Viva vinbutikken er kendt for. Det bliver interessant at se, hvad vinbutikken har i vente til sine kunder i de kommende måneder.