Tienda de vinos Viva en Weyhe: ¡un nuevo comienzo con diversión y nuevas ideas!

Tienda de vinos Viva en Weyhe: ¡un nuevo comienzo con diversión y nuevas ideas!

En Weyhe termina un capítulo y comienza uno nuevo: el 15 de septiembre de 2025, Jörn Krehl entrega la tienda de vinos local Viva a Jan-Dirk Wittrock. Esta tienda de vinos, un verdadero miembro de la comunidad Weyher, fue fundada por Krehl hace 28 años y con el paso de los años ha desarrollado una clientela fiel. Se esperará ansiosamente para ver cómo el nuevo propietario continúa la tradición.

Viena, vino y buena mano. La oferta de la tienda de vinos Viva es variada y abarca desde unos 250 vinos, espumosos y licores hasta algunos productos delicatessen. Para garantizar una transición sin problemas, Krehl seguirá activo en la empresa como empleado. Wittrock, que proviene de una familia que dirigió la zapatería Wittrock durante más de 113 años, planea contratar al personal actual, que incluye un empleado a tiempo parcial y dos mini-jobbers.

Un soplo de aire fresco en Viva

¿Qué le depara el futuro a la vinoteca Viva? Jan-Dirk Wittrock ya tiene ideas preparadas. Para realzar aún más el encanto de la tienda, se están planificando asientos delante de la tienda y la introducción de snacks como la tarta flambeada. También habrá eventos interesantes como catas de vino, ron y whisky, que sin duda harán las delicias de los clientes.

En una medida que refleja la naturaleza cambiante de la industria, Wittrock también está planeando una remodelación interior que está programada para completarse en enero/febrero de 2026. Pero no se preocupe, la gama principal probada permanece intacta, incluso si se realizan algunos ajustes. Los preparativos para la adquisición de la empresa ya están en marcha desde el año pasado, cuando Wittrock obtuvo su título de sumiller junior, aunque todavía no proviene directamente de la industria vitivinícola.

Los desafíos del comercio del vino

La perspectiva de un cambio dinámico no es una coincidencia. El comercio estacionario especializado en vino ha perdido cada vez más cuota de mercado en los últimos años. Los compradores preocupados por los precios a menudo prefieren las tiendas de descuento y los minoristas en línea, lo que dificulta la competencia de las tiendas de vinos especializados. Según las estadísticas actuales, los consumidores alemanes compran el 66% de su vino en tiendas de descuento o de alimentación. Esto significa que las vinotecas tienen que trabajar cada vez más para defender su lugar en el mercado.

Esto hace que las experiencias destacadas que atraigan clientes a las tiendas sean aún más importantes. Las tiendas de vinos suelen ofrecer catas personales y la oportunidad de aprender más sobre los vinos, una ventaja que los proveedores online no pueden ofrecer en la misma medida. La tienda de vinos Viva podría ganar puntos aquí con sus eventos planificados y una experiencia de compra especial.

El 27 de septiembre de 2025 se realizará una cata de vinos abierta para la entrega oficial. Aquí los habitantes de Weyher y todos los amantes del vino pueden anunciar su llegada y vivir los primeros pasos hacia una nueva era.

La tienda de vinos Viva sigue siendo un lugar apasionante donde tradición e innovación van de la mano. El equipo formado por Jan-Dirk Wittrock hará todo lo que esté a su alcance para mantener el estilo y la calidad por los que es conocida la tienda de vinos Viva. Será interesante ver qué tiene reservado la tienda de vinos para sus clientes en los próximos meses.