Νέα εμπορική κουζίνα στο Bautzen: 18 εκατομμύρια για την αποκατάσταση των κρατουμένων!

Νέα εμπορική κουζίνα στο Bautzen: 18 εκατομμύρια για την αποκατάσταση των κρατουμένων!

Το σωφρονιστικό ίδρυμα Bautzen βρίσκεται στη μέση της ανακαίνισης, και κάτι περισσότερο από κάτι νέο δημιουργείται εδώ. Από το 2022 έχουν ξεκινήσει οι εργασίες για μια σύγχρονη εμπορική κουζίνα, η οποία υποστηρίζεται από την Ελεύθερη Πολιτεία της Σαξονίας με όγκο επένδυσης περίπου 18 εκατ. ευρώ. Ο στόχος είναι ξεκάθαρος: η νέα κουζίνα θα μπορεί να ετοιμάζει έως και 760 γεύματα την ημέρα. Αυτά δεν απευθύνονται μόνο στους κρατούμενους, αλλά και στο προσωπικό και τους επισκέπτες του ιδρύματος. Εδώ όχι μόνο μαγειρεύουμε, αλλά εργαζόμαστε και για το μέλλον των κρατουμένων.

Οι προκλήσεις που καθυστέρησαν τη διαδικασία κατασκευής περιελάμβαναν δυσάρεστες εκπλήξεις σχετικά με το εργοτάξιο. Ωστόσο, το έργο βρίσκεται επί του παρόντος στο σπίτι. Η εσωτερική κατασκευή βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη και αναμένεται να ολοκληρωθεί στα μέσα του επόμενου έτους. Με τη μπεζ πρόσοψή του, το νέο κτίριο ταιριάζει αρμονικά στο ιστορικό σύνολο του ιδρύματος. Οι προφυλάξεις ασφαλείας κρύβονται έξυπνα πίσω από την τοιχοποιία του φίλτρου, ώστε να μην διαταράσσονται οι καθημερινές λειτουργίες στο σωφρονιστικό ίδρυμα. Το εργοτάξιο είναι προσβάσιμο μόνο σε εξουσιοδοτημένα άτομα και τα κινητά τηλέφωνα πρέπει να αφήνονται στην είσοδο.

Μια πορεία προς την αποκατάσταση

Η εκπαιδευτική συνιστώσα του έργου είναι ιδιαίτερα συναρπαστική: η νέα κουζίνα θα γίνει κεντρικός χώρος επανακοινωνικότητας. Οι τρόφιμοι έχουν τη δυνατότητα να εκπαιδευτούν σε διάφορα επαγγέλματα, όπως η μαγειρική ή η εξυπηρέτηση. Αυτά τα προσόντα δεν είναι μόνο συναρπαστικά, αλλά και σε ζήτηση στην αγορά εργασίας. Στόχος είναι να δοθεί η δυνατότητα στους κρατούμενους να έχουν μια ομαλή μετάβαση πίσω στην κοινωνία. Η έννοια της «ενεργοποίησης της φυλακής» προωθεί τη συμμετοχή και τη διορατικότητα των κρατουμένων, κάτι που είναι απαραίτητο για την επιτυχή θεραπεία. Αυτή η φιλοσοφία υποστηρίζεται από εξατομικευμένα μέτρα θεραπείας, τα οποία περιλαμβάνουν επίσης προσφορές όπως εκπαίδευση κατά της βίας και πρόληψη υποτροπών.

Η επίβλεψη κατασκευής βρίσκεται στα χέρια του Detlef Peter, ο οποίος φροντίζει να πάνε όλα σύμφωνα με το σχέδιο. Παρά τις συνεχιζόμενες κατασκευαστικές εργασίες, λαμβάνεται μέριμνα ώστε να διαταραχθεί όσο το δυνατόν λιγότερο η καθημερινή ζωή μέσα στη φυλακή. Τα μέτρα ασφαλείας είναι υψηλά και η πρόσβαση στο εργοτάξιο ρυθμίζεται αυστηρά - άλλωστε δεν υπάρχει ορατό κενό που να επιτρέπει τη θέα του νέου κτιρίου.

Η νέα εμπορική κουζίνα έχει προγραμματιστεί να ανοίξει τις πόρτες της το καλοκαίρι του 2026. Μέχρι τότε, όχι μόνο θα τσιμπολογάμε και θα δουλεύουμε, αλλά θα δουλέψουμε και στην οπτική των κρατουμένων. Το έργο δείχνει πώς οι κοινωνικές και γαστρονομικές πτυχές στη φυλακή μπορούν να συμβαδίσουν και αντιπροσωπεύει ένα σημαντικό βήμα στη μεταρρύθμιση των φυλακών.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την πρόοδο κατασκευής και την ιδέα αποκατάστασης, επισκεφθείτε MDR και σαξονικός, όπου μπορείτε να μάθετε περισσότερα για το φόντο. Μπορείτε επίσης να βρείτε ενδιαφέρουσες προοπτικές για το ποινικό σύστημα στο Δικαιοσύνη NRW.