Nueva cocina comercial en Bautzen: ¡18 millones para la rehabilitación de presos!

Nueva cocina comercial en Bautzen: ¡18 millones para la rehabilitación de presos!

El Centro Penitenciario de Bautzen está en plena renovación y aquí se está creando algo más que algo nuevo. Desde 2022 se está trabajando en una cocina industrial moderna, que cuenta con el apoyo del Estado Libre de Sajonia con un volumen de inversión de alrededor de 18 millones de euros. El objetivo es claro: la nueva cocina podrá preparar hasta 760 comidas al día. Estos están dirigidos no sólo a los reclusos, sino también al personal y a los visitantes de la institución. Aquí no sólo cocinamos, sino que también trabajamos por el futuro de los internos.

Entre los desafíos que retrasaron el proceso de construcción se encontraban sorpresas desagradables en relación con el lugar de construcción. Sin embargo, el proyecto se encuentra actualmente en la recta final. La construcción interior está en pleno apogeo y se espera que esté terminada a mediados del próximo año. Con su fachada beige, el nuevo edificio encaja armoniosamente en el conjunto histórico de la institución. Las precauciones de seguridad están hábilmente ocultas detrás de los filtros de mampostería para que las operaciones diarias en el centro penitenciario no se vean interrumpidas. La obra sólo es accesible a personas autorizadas y los teléfonos móviles deben dejarse en la entrada.

Un camino hacia la rehabilitación

El componente educativo del proyecto es particularmente interesante: la nueva cocina se convertirá en un lugar central para la resocialización. Los reclusos tienen la oportunidad de formarse en diversas profesiones, como la cocina o el servicio. Estas cualificaciones no sólo son interesantes, sino que también tienen una gran demanda en el mercado laboral. El objetivo es permitir a los reclusos tener una transición fluida de regreso a la sociedad. El concepto de "activación de la prisión" promueve la participación y el conocimiento de los reclusos, lo cual es esencial para un tratamiento exitoso. Esta filosofía se apoya en medidas de tratamiento personalizadas, que también incluyen ofertas como formación contra la violencia y prevención de recaídas.

La supervisión de la construcción está en manos de Detlef Peter, quien se encarga de que todo salga según lo previsto. A pesar de las obras de construcción en curso, se está procurando que la vida cotidiana dentro de la prisión se vea lo menos perturbada posible. Las medidas de seguridad son estrictas y el acceso a la obra está estrictamente regulado; al fin y al cabo, no hay ningún hueco visible que permita ver el nuevo edificio.

Está previsto que la nueva cocina comercial abra sus puertas en el verano de 2026. Hasta entonces, no sólo retocaremos y trabajaremos, sino que también trabajaremos desde la perspectiva de los internos. El proyecto muestra cómo los aspectos sociales y culinarios en prisión pueden ir de la mano y representa un paso importante en la reforma penitenciaria.

Para obtener más información sobre el avance de la construcción y el concepto de rehabilitación, visite MDR y sajón, donde podrás conocer más sobre los antecedentes. También puede encontrar perspectivas interesantes para el sistema penal en Justicia NRW.