Nuova cucina commerciale a Bautzen: 18 milioni per la riabilitazione dei detenuti!

Nuova cucina commerciale a Bautzen: 18 milioni per la riabilitazione dei detenuti!

Il penitenziario di Bautzen è in fase di ristrutturazione e qui non si sta creando solo qualcosa di nuovo. Dal 2022 sono in corso i lavori per la realizzazione di una moderna cucina professionale, che il Libero Stato di Sassonia sostiene con un volume di investimenti di circa 18 milioni di euro. L'obiettivo è chiaro: la nuova cucina potrà preparare fino a 760 pasti al giorno. Questi non sono rivolti solo ai detenuti, ma anche al personale e ai visitatori dell'istituto. Qui non solo si cucina, ma si lavora anche sul futuro dei detenuti.

Tra le sfide che hanno ritardato il processo di costruzione vi sono state spiacevoli sorprese riguardanti il ​​cantiere. Tuttavia, il progetto è attualmente in dirittura d’arrivo. La costruzione interna è in pieno svolgimento e il completamento è previsto entro la metà del prossimo anno. Con la sua facciata beige, il nuovo edificio si inserisce armoniosamente nel complesso storico dell'istituzione. Le precauzioni di sicurezza sono abilmente nascoste dietro la muratura del filtro in modo che le operazioni quotidiane nel penitenziario non vengano interrotte. Il cantiere è accessibile solo alle persone autorizzate ed i cellulari dovranno essere lasciati all'ingresso.

Un percorso di riabilitazione

Particolarmente entusiasmante è la componente educativa del progetto: la nuova cucina diventerà un luogo centrale di risocializzazione. I detenuti hanno l'opportunità di essere formati in varie professioni, come cucinare o servire. Queste qualifiche non sono solo entusiasmanti, ma anche richieste sul mercato del lavoro. L’obiettivo è quello di consentire ai detenuti una transizione graduale verso il reinserimento nella società. Il concetto di "attivazione del carcere" promuove la partecipazione e la comprensione dei detenuti, che sono essenziali per il successo del trattamento. Questa filosofia è supportata da misure terapeutiche personalizzate, che comprendono anche offerte come la formazione antiviolenza e la prevenzione delle ricadute.

La direzione dei lavori è nelle mani di Detlef Peter, che assicura che tutto vada secondo i piani. Nonostante i lavori di costruzione in corso, si sta facendo attenzione a garantire che la vita quotidiana all’interno del carcere venga interrotta il meno possibile. Le misure di sicurezza sono elevate e l'accesso al cantiere è severamente regolamentato: dopo tutto non c'è alcun varco visibile che consenta la vista del nuovo edificio.

L’apertura della nuova cucina commerciale è prevista per l’estate 2026. Fino ad allora non solo armeggeremo e lavoreremo, ma lavoreremo anche sul punto di vista dei detenuti. Il progetto mostra come gli aspetti sociali e culinari in carcere possano andare di pari passo e rappresenta un passo importante nella riforma carceraria.

Per ulteriori informazioni sullo stato di avanzamento della costruzione e sul concetto di riabilitazione, visitare MDR E Sassone, dove puoi scoprire di più sullo sfondo. Puoi trovare interessanti prospettive anche per il sistema penale su Giustizia NRW.