Радеберг си спомня: Ето как е била храната в GDR Times!

Радеберг си спомня: Ето как е била храната в GDR Times!

Radeberg, Deutschland - Сцената на гастро в Radeberg има събитителна история, която показва своите много специални аспекти, особено по времето на GDR. Днес, на 7 юли 2025 г., разглеждаме ресторантите и кулинарните преживявания, които някога събраха хората.

Горската къща беше популярно място за срещи през това време, където Radeberger Pilsner не беше на разположение навсякъде, беше подслушван. Роланд Шмит, предприемач и градски съвет на свободния избирател, има много спомени за гастрономията в Радеберг, което беше не само място за добра храна, но и представляваше душата на общността. "Цените бяха ниски поради държавните субсидии, което направи ресторантите привлекателни за гражданите", обяснява Шмид. Така малка бира струва само 51 източни Pfennigs, докато голяма за 1,03 Източен Марк мина над тезгяха.

Кулинарно пътуване през времето

Мария Франке, Radeberger от самото начало, си спомня над 40 ресторанта, които предлагаха кулинарен рай преди войната. "Източникът беше особено популярен за семейните празненства. Тук вие празнувате живота", казва тя. Хвърлящи съдилища като Руладе и Каселер бяха на дневен ред. Международната кухня обаче съществува само в близкия град Дрезден. Единствената екзотика предложи Ketwurst, която се считаше за отговор на ГДР на американския хот -дог и беше много популярен.

Във времето на икономиката на недостиг сервитьорите в ресторантите бяха могъщ авторитет. Те определиха къде и колко дълго трябва да чакат гостите, което се различаваше от днешното гостоприемство. Според цените на цените гостите са били най -вече ограничени до прости ястия, докато по -добрите ресторанти често не могат да бъдат гарантирани наличието на ястия, както показва примерът на така наречените нива на цените.

Традицията отговаря на съвременния

В днешно време ресторантът в Kaiserhof разваля гостите си със смесица от традиция и модерен усет. Гостоприемното преживяване предлага не само незабравима атмосфера, но и саксонски класики и регионални специалитети, прясно подслушвани Radeberger Pils и Gusset Beer. Лятото в бирената градина тук може да бъде много специално изживяване, при което можете да се насладите на топлото гостоприемство в най -новата форма. Така тя продължава да живее гастрономията в Радеберг, дори ако много стари традиции са отстъпили.

В паметта Радеберг остава място, пълно с истории и кулинарни преживявания, които плават в настоящето. Докато градът непрекъснато се развива, спомените от времето буквално са въпрос на вкус - в един или другия ресторант все пак ще го намерите, когато става въпрос за поддържане на традицията жива.

За повече информация за историята на търговията с кетъринг в Radeberg и специално значение на Radeberger Pilsner, разгледайте [Sächsische] (https://www.saechsische.de/lokales/bautzen-lk/radeberg/gaststaetten-ri-rad-hier-hier-hier-hier-wurde vxty2iufprfprfq5fveagmtolghnq.html? (https://www.superillu.de/magazin/heimat/ddr/history/gastronomie-der-ddr-1724)