Radeberg si pamatuje: Takto bylo jídlo v DDR časy!
Radeberg si pamatuje: Takto bylo jídlo v DDR časy!
Radeberg, Deutschland - Gastro scéna v Radebergu má rušný příběh, který ukázal své velmi speciální aspekty, zejména v době NDR. Dnes, 7. července 2025, se podíváme na restaurace a kulinářské zážitky, které kdysi spojily lidi.
Obzvláště, lesní dům byl během této doby populárním místem setkání, kde byl Pilsner Radeberger k dispozici všude. Roland Schmidt, podnikatel a volební městská rada, má mnoho vzpomínek na gastronomii v Radebergu, což bylo nejen místo pro dobré jídlo, ale také představovala duši komunity. „Ceny byly nízké kvůli vládním dotacím, díky nimž byly restaurace pro občany atraktivní,“ vysvětluje Schmidt. Malé pivo tedy stálo pouze 51 východních pfennigů, zatímco velká pro 1,03 východní značka přešla přes pult.Kulinářská cesta časem
Maria Franke, Radeberger od samého začátku, si pamatuje více než 40 restaurací, které nabízely kulinářský ráj před válkou. „Zdroj byl obzvláště populární pro rodinné oslavy. Tady oslavujete život,“ říká. Na programu byly opojné soudy jako Roulade a Kasseler. Mezinárodní kuchyně však existovala pouze v nedalekém městě Drážďany. Jediný exotický nabídl Ketwurst, který byl považován za reakci NDR na amerického hot dog a byl velmi populární.
V době ekonomiky nedostatku byli číšníci v restauracích mocnou autoritou. Zjistili, kde a jak dlouho musí hosté čekat, což se lišilo od dnešní pohostinnosti. Podle cenových rozsahů byli hosté většinou omezeni na jednoduchá jídla, zatímco lepší restaurace často nemohly být zaručeny dostupnosti jídel, jak ukazuje příklad cenových úrovní SO.
Tradice se setká s modernímV současné době restaurace v Kaiserhof kazí své hosty směsí tradice a moderního vkusu. Pohostinný zážitek nejen nabízí nezapomenutelné prostředí, ale také saské klasiky a regionální speciality, čerstvě poklepávané na Radeberger Pils a Gussetové pivo. Léto v pivní zahradě zde může být velmi zvláštní zážitek, kde si můžete užít teplou pohostinnost v poslední podobě. Takže nadále žije gastronomii v Radebergu, i když mnoho starých tradic ustoupilo.
V paměti zůstává Radeberg místem plnému příběhů a kulinářských zážitků, které se plaví do současnosti. Zatímco město se neustále vyvíjí, vzpomínky na čas jsou doslova otázkou vkusu - v jedné nebo druhé restauraci ji stále najdete, pokud jde o udržení tradice naživu.
Další informace o historii obchodu s stravováním v Radebergu a zvláštním významu Radeberger Pilsner se podívejte na [sächsische] (https://www.saechsische.de/lokales-nzeten- a-gtrunden--Siten- a-s-grundenu vxty2iufprfprfq5fveagmtolghnq.html? (https://www.superillu.de/magazin/hemat/ddr/history/gastronomie-der-ddr-1724)
| Details | |
|---|---|
| Ort | Radeberg, Deutschland |
| Quellen | |
Kommentare (0)