Radeberg pamięta: Tak właśnie było jedzenie w Timesie!

Radeberg pamięta: Tak właśnie było jedzenie w Timesie!

Radeberg, Deutschland - Scena gastro w Radebergu ma pełną wrażenia historię, która pokazała swoje wyjątkowe aspekty, szczególnie w czasach NRD. Dzisiaj, 7 lipca 2025 r., Przyglądamy się restauracjom i doświadczeniom kulinarnym, które kiedyś łączyły ludzi.

​​W tym czasie był popularny miejsce spotkań, w którym Pilsner Radeberger nie był dostępny wszędzie. Roland Schmidt, przedsiębiorca i Free Voter City Council, ma wiele wspomnień o gastronomii w Radeberg, która była nie tylko miejscem dobrego jedzenia, ale także reprezentowała duszę społeczności. „Ceny były niskie z powodu dotacji rządowych, które sprawiły, że restauracje były atrakcyjne dla obywateli”, wyjaśnia Schmidt. Tak więc małe piwo kosztowało tylko 51 wschodnich pfennigów, a duży za 1,03 East Mark, który przeszedł bez recepty.

Kulinarna podróż w czasie

Maria Franke, Radeberger od samego początku, pamięta ponad 40 restauracji, które oferowały kulinarny raj przed wojną. „Źródło było szczególnie popularne w przypadku uroczystości rodzinnych. Tutaj świętujesz życie” - mówi. W porządku obrad były mocne sądy, takie jak Roulade i Kasseler. Jednak kuchnia międzynarodowa istniała tylko w pobliskim mieście Drezno. Jedyny egzotyk oferował ketwurst, który był uważany za reakcję NRD na amerykańskiego hot dogu i był bardzo popularny.

W czasach niedoboru kelnerzy w restauracjach byli potężnym autorytetem. Zdecydowali, gdzie i jak długo goście musieli czekać, co różniło się od dzisiejszej gościnności. Zgodnie z przedziałami cenowymi goście byli w większości ograniczeni do prostych potraw, podczas gdy lepszych restauracji często nie można zagwarantować dostępności potraw, jak pokazuje przykład poziomów cen.

Tradycja spotyka nowoczesne

Obecnie restauracja w Kaiserhof psuje swoich gości mieszanką tradycji i nowoczesnego stylu. Gościnne doświadczenie oferuje nie tylko niezapomnianą atmosferę, ale także klasykę saksoński i specjalności regionalne, świeżo stuknięte Radeberger Pils i piwo Gusset. Lato w ogrodzie piwnym tutaj może być wyjątkowym doświadczeniem, w którym możesz cieszyć się ciepłą gościnnością w najnowszej formie. Dlatego nadal żyje w gastronomii w Radebergu, nawet jeśli wiele starych tradycji ustąpiło.

Aby uzyskać więcej informacji na temat historii handlu cateringiem w Radebergu i szczególnym znaczeniu Radebergera Pilsnera, spójrz na [sächsische] (https://www.saechsische.de/lokales/bautzen-lk/radeberg/gaststaetten-hier-hier-wurde-zeiten- i-gtrunder--gtrunken--gtrunder VXTY2IUFPRFFQ5FVEAGMTOLGHNQ.HTML? (https://www.superillu.de/magazin/heimat/ddr/history/gastronomie-der-ddr-1724)