Radeberg își amintește: Așa a fost mâncarea în vremurile GDR!

Radeberg își amintește: Așa a fost mâncarea în vremurile GDR!

Radeberg, Deutschland - Scena gastro din Radeberg are o poveste plină de evenimente care și -a arătat fațetele foarte speciale, în special pe vremea RDG. Astăzi, pe 7 iulie 2025, aruncăm o privire asupra restaurantelor și experiențelor culinare care au reunit odată oamenii.

În special, Forest House a fost un loc popular de întâlnire în această perioadă, unde Radeberger Pilsner, nu era disponibil peste tot, a fost atins. Roland Schmidt, antreprenor și Consiliu Local gratuit pentru votanți, are multe amintiri despre gastronomie la Radeberg, care nu a fost doar un loc pentru mâncare bună, dar a reprezentat și sufletul comunității. „Prețurile au fost scăzute din cauza subvențiilor guvernamentale, ceea ce a făcut ca restaurantele să fie atractive pentru cetățeni”, explică Schmidt. Așadar, o bere mică a costat doar 51 de Pfennigs de Est, în timp ce una mare pentru 1,03 Mark East a trecut peste tejghea.

Călătorie culinară prin timp

Maria Franke, o radeberger de la bun început, își amintește de cele peste 40 de restaurante care ofereau un paradis culinar înainte de război. "Sursa a fost deosebit de populară pentru sărbătorile familiei. Aici sărbătoriți viața", spune ea. Instanțe răi, cum ar fi Roulade și Kasseler, au fost pe ordinea de zi. Cu toate acestea, bucătăria internațională a existat doar în orașul din apropiere Dresda. Singurul exotic a oferit un ketwurst care a fost considerat răspunsul la GDR la hot dog -ul american și a fost foarte popular.

În timpul economiei deficienței, chelnerii din restaurante erau o autoritate puternică. Ei au stabilit unde și cât timp au trebuit să aștepte oaspeții, ceea ce diferă de ospitalitatea de astăzi. Conform intervalelor de prețuri, oaspeții s -au limitat în mare parte la mâncăruri simple, în timp ce restaurantele mai bune nu li se putea garanta de multe ori disponibilitatea vaselor, după cum arată exemplul nivelului de prețuri atât de mult.

tradiția se întâlnește modern

În zilele noastre, restaurantul din Kaiserhof își strică oaspeții cu un amestec de tradiție și fler modern. Experiența ospitalieră nu numai că oferă o atmosferă de neuitat, ci și clasici săsești și specialități regionale, proaspăt, Radeberger Pils și bere Gusset. O vară în grădina de bere aici poate fi o experiență foarte specială, în care vă puteți bucura de ospitalitatea caldă în ultima formă. Deci, continuă să trăiască gastronomia în Radeberg, chiar dacă multe tradiții vechi au dat loc.

În memorie, Radeberg rămâne un loc plin de povești și experiențe culinare care navighează în prezent. În timp ce orașul evoluează constant, amintirile vremii sunt literalmente o chestiune de gust - într -un restaurant sau celălalt, îl veți găsi în continuare când vine vorba de menținerea tradiției în viață.

Pentru mai multe informații despre istoria comerțului de catering din Radeberg și despre importanța deosebită a Radeberger Pilsner, aruncați o privire asupra [Sächsische] (https://www.saechsische.de/lokales/bautzen-lk/radeberg/gaststatten-in-rad-hier-hier-wurde-zeiten VXTY2IUFPRFPRFQ5FVEAGMTOLGHNQ.HTML? (https://www.superillu.de/magazin/heimat/ddr/history/gastronomie-der-ddr-1724)