Šok v Radebergu: Kunath Bakery uzavírá větev kvůli nedostatku personálu!

Šok v Radebergu: Kunath Bakery uzavírá větev kvůli nedostatku personálu!

Radeberg, Deutschland - Pekárna v Radebergu čelí náročným časům. 14. července se větev pekárny zavře na Radeberger Hauptstraße, jako je saxon . Důvodem jsou personální úzká místa a problémy s kapacitou v pekárně Leppersdorfer, což je obzvláště bolestivé, protože dva pekaři opustí společnost. Pekárna Kunath, která převzala pobočku pouze v roce 2022, je v současné době ekonomicky stabilní, ale to nestačí k udržení provozu.

Hannah Kunath, vnučka majitele Martina Kunath, zdůrazňuje, že pobočka jde dobře, ale personální úzkostci v současné době znemožňují zachování tří větví. Zatímco uzavření pobočky hlavní ulice je bezprostřední, budova je nabízena k prodeji. Zainteresovaní zákazníci litují rozhodnutí a pamatujte si slavné role Kunath.

Bankrupt v soutěži

Poloha není snazší, protože Radeberger pekárna „Eisold“ také požádala o bankrot. Okresní soud v Drážďanech již nasadil správce prozatímní insolvenční správu, jako je

Eisold Bakery má dlouhou tradici, která sahá zpět do roku 1953, když ji založil mistr Helmut Eisold. V posledních letech však toto odvětví trpělo výzvami ekonomických změn a není jisté, jak bude populární pekárna Radeberger pokračovat.

Bakeries obecně čelí řadě výzev, jako je "https://www.baecker-bw.de/mit-tenfreuden-wie-baeckereien-sich-wirtschaftliche-verenderun-anitze/" class = "source_3"> baker bw . Kolísání cen surovin, změněné spotřební chování, technologický pokrok a intenzivní konkurence nutí společnosti, aby se staly kreativními. Například nové pečivo s alternativními ingrediencemi se vyvíjí, aby se zabránilo zvýšeným cenám.

Adaptace zdravějším a alergenům bez alergenů, jakož i zavedení nabídek To-GO, hrají stále důležitější roli. Tyto společnosti navíc musí pro své zaměstnance investovat do školení a atraktivních pracovních podmínek, aby je udržovaly v dlouhodobém horizontu. Udržitelnost a povědomí o životním prostředí se také stávají stále důležitějšími a mnoho společností se spoléhá na praktiky přátelské zdroje.

V této dynamické krajině musí pekárny nejen bojovat se svými vlastními problémy, ale také musí sledovat vývoj v oboru, aby zůstaly úspěšné v konkurenci pro zákazníky. Uzavření a bankroty znovu ukazují: pekárna je více než jen místo pro čerstvý chléb; Je to nepostradatelná součást každodenního života, která zachovává vzácné tradice a stále se musí neustále znovu objevovat.