Shock in Radeberg: Kunath Bakery sluit de tak vanwege een gebrek aan personeel!

Shock in Radeberg: Kunath Bakery sluit de tak vanwege een gebrek aan personeel!

Radeberg, Deutschland - Het bakkerijlandschap in Radeberg wordt geconfronteerd met uitdagende tijden. Op 14 juli sluit de bakkerijtak op de Radeberger Hautenstraße, zoals de Saxon gerapporteerd. De reden hiervoor is personeelsknelpunten en capaciteitsproblemen in de Leppersdorfer -bakkerij, wat bijzonder pijnlijk is omdat twee bakkers het bedrijf zullen verlaten. De Kunath Bakery, die de tak pas in 2022 overnam, is momenteel economisch stabiel, maar dit is niet voldoende om de werking te behouden.

Hannah Kunath, de kleindochter van de eigenaar Martin Kunath, benadrukt dat de tak goed gaat, maar de knelpunten van het personeel maken momenteel het behoud van drie takken onmogelijk. Terwijl de sluiting van de Main Street Branch op handen is, wordt het gebouw te koop aangeboden. Geïnteresseerde klanten betreuren de beslissing en onthouden de beroemde rollen van de Kunath.

faillissement in de concurrentie

De locatie is niet eenvoudiger omdat de Radeberger -bakkerij "Eisold" ook faillissement heeft aangevraagd. De rechtbank van Dresden heeft al een voorlopige insolventiebeheerder ingezet, zoals de Report. Ondanks de financiële moeilijkheden veroorzaakt door hoge financiering en huurkosten, evenals verkoopverlies vanwege de concurrentiedruk, hoopt de insolventiebeheerder Christian Heintze op een redding van het bedrijf. Momenteel worden de lonen van de 174 werknemers gedekt door faillissementsgeld voor de komende drie maanden, en het bedrijf gaat verder tot nader order.

De bakkerijen worden over het algemeen geconfronteerd met een aantal uitdagingen, zoals "https://www.baecker-bw.de/mit-herfreuden-wie-baeckereien-sich-wirtschaftliche-verendergen-anitze/" class = "source_3"> baker bw . Schommelingen in de grondstofprijzen, veranderden consumptiegedrag, technologische vooruitgang en intensieve concurrentie dwingen de bedrijven om creatief te worden. Nieuwe gebakken producten met alternatieve ingrediënten worden bijvoorbeeld ontwikkeld om de verhoogde prijzen tegen te gaan.

Aanpassing aan gezondere en allergeenvrije producten, evenals de introductie van To-Go biedt een steeds belangrijkere rol. Bovendien moeten deze bedrijven investeren in trainingscursussen en aantrekkelijke arbeidsomstandigheden voor hun werknemers om ze op de lange termijn te houden. Duurzaamheid en milieubewustzijn worden ook steeds belangrijker, en veel bedrijven vertrouwen op middelenvriendelijke praktijken.

In dit dynamische landschap moeten de bakkerijen niet alleen worstelen met hun eigen problemen, maar moeten ze ook de ontwikkelingen in de industrie in de gaten houden om succesvol te blijven in de concurrentie voor klanten. De sluitingen en faillissementen laten opnieuw zien: de bakkerij is meer dan alleen een plek voor vers brood; Het is een onmisbaar onderdeel van het dagelijkse leven dat kostbare tradities behoudt en zich nog steeds constant opnieuw moet uitvinden.