Șoc în Radeberg: Kunath Bakery închide sucursala din cauza lipsei de personal!

Șoc în Radeberg: Kunath Bakery închide sucursala din cauza lipsei de personal!

Radeberg, Deutschland - Peisajul de brutărie din Radeberg se confruntă cu perioade provocatoare. Pe 14 iulie, filiala de brutărie se va închide pe Radeberger Hauptstraße, cum ar fi Saxon . Motivul pentru aceasta este blocajele de personal și problemele de capacitate din Bakeria Leppersdorfer, ceea ce este deosebit de dureros, deoarece doi brutari vor părăsi compania. Bakeria Kunath, care a preluat doar filiala în 2022, este în prezent stabilă din punct de vedere economic, dar acest lucru nu este suficient pentru a menține funcționarea.

Hannah Kunath, nepoata proprietarului Martin Kunath, subliniază că filiala merge bine, dar blocajele personalului fac în prezent păstrarea a trei ramuri imposibile. În timp ce închiderea filialei Main Street este iminentă, clădirea este oferită spre vânzare. Clienții interesați regretă decizia și își amintesc celebrele rulouri ale Kunath.

faliment în competiție

Locația nu este mai ușoară, deoarece Radeberger Bakery „Eisold” a depus și pentru faliment. Curtea de district Dresden a desfășurat deja un administrator provizoriu de insolvență, cum ar fi raport. În ciuda dificultăților financiare cauzate de costurile ridicate de finanțare și închiriere, precum și pierderea vânzărilor din cauza presiunii competitive, administratorul de insolvență Christian Heintze speră la salvarea companiei. În prezent, salariile celor 174 de angajați sunt acoperite de bani în faliment pentru următoarele trei luni, iar compania continuă până la o notificare ulterioară.

Brutarii se confruntă, în general, cu o serie de provocări, cum ar fi „https://www.baecker-bw.de/mit-herfreuden-wie-baeckereien-sich-wirtschaftliche-verenderungen-anitze/" class = "sursă_3"> Baker BW . Fluctuațiile prețurilor materiilor prime, comportamentul consumului modificat, progresul tehnologic și concurența intensivă forțează companiile să devină creative. De exemplu, sunt dezvoltate noi produse coapte cu ingrediente alternative pentru a contracara prețurile crescute.

adaptarea la produse mai sănătoase și fără alergeni, precum și introducerea ofertelor de la voie joacă un rol din ce în ce mai important. În plus, aceste companii trebuie să investească în cursuri de instruire și condiții de muncă atractive pentru angajații lor pentru a le menține pe termen lung. Durabilitatea și conștientizarea mediului devin, de asemenea, din ce în ce mai importante, iar multe companii se bazează pe practicile prietenoase cu resurse.

În acest peisaj dinamic, brutării nu numai că trebuie să se lupte cu propriile lor probleme, dar trebuie să fie cu ochii pe evoluțiile din industrie pentru a rămâne de succes în competiție pentru clienți. Închiderile și falimentele arată din nou: brutaria este mai mult decât un simplu loc pentru pâine proaspătă; Este o parte indispensabilă a vieții de zi cu zi care păstrează tradiții prețioase și trebuie să se reinventeze constant.