مطاعم GDR الثقافية في درسدن: الذكريات والاتجاهات الجديدة!

مطاعم GDR الثقافية في درسدن: الذكريات والاتجاهات الجديدة!

Dresden, Deutschland - ما رأيك عندما تفكر في فن الطهو في أوقات GDR؟ في درسدن ، هناك العديد من ذكريات أبرز ما في ذلك الوقت. المقالة التي كتبها

المواقع الشائعة ل GDR

كلاسيكي آخر هو براغ المقهى على Altmarkt. تم افتتاح "أول حفل توضيحي للرقص والرقص" في 20 ديسمبر 1956 وكان مركز الحياة الثقافية في المدينة لفترة طويلة. بادئ ذي بدء ، المكرسة لعرض الأزياء ، تحول المقهى إلى مسرح متنوع مع أمسيات الرقص وعرض تذوق الطعام من عام 1958. وهو مكان ظهر فيه فنانين من كلتا الدولتين الألمان ، وأصبح مؤسسة على شفاه الجميع حتى الإغلاق في عام 1988. وبعد عدة تغييرات وإغلاق ، يتم استخدام المنزل اليوم كطعم إيطالي و SPIALOTHEK. de-academic.com لخص بشكل مثير للإعجاب العمارة والأهمية الثقافية للمبنى.

الطعام من فترة GDR أيضًا في Luisenhof في Loschwitz ، أحد المطاعم القليلة التي لا تزال تعمل من هذا العصر. استقبل هذا المكان المعروف باسم "شرفة درسدن" الضيوف منذ عام 1895 ، وحتى بعد الدوران ، تم الحفاظ على الأجواء إلى حد كبير. يستمر المشغلون الحاليون ، كارستن وكارولين روهلي مارتن ، في الاعتماد على الأطباق التقليدية السكسونية المجربة. بروح التراث الحنين ، تقع الأطباق الريفية أيضًا في مطعم "Planmism" ، الذي كان يتمتع بشعبية لدى السكان المحليين والسياح لأكثر من 30 عامًا ويتميز بسحره "Ostalgie".

الأجواء التقليدية وتجارب الطهي

في مطعم "Planmism" ، الذي تم افتتاحه في عام 1990 في وقت لم شمله ، يمكنك الاستمتاع بأطباق GDR الكلاسيكية مثل Soljanka أو Beef Roulades. يجذب الجو المريح مع الأثاث الخشبي والزينة الريفية العديد من الضيوف. يوصى بشكل خاص حديقة البيرة ، حيث يمكنك الاسترخاء في أمسيات الصيف الدافئة مع الأصدقاء والعائلة. تقدم القائمة أيضًا الأطباق الموسمية والتخصصات الإقليمية والحجوزات عبر الإنترنت ، وخاصة في عطلات نهاية الأسبوع ( فصل مثير للاهتمام من فن الطهو المحلي هو قصة "الملعقة القذرة" على ستراسبورجر بلاتز. افتتح في عام 1961 ، وكان مطعم الوجبات السريعة الحديثة في المدينة. ولكن بسبب مشاكل النظافة ، كان عليها تغيير اسمها. بعد أن كان بمثابة موقع حدث لفترة من الوقت بعد سقوط الجدار ، تم هدمه في عام 2022 واليوم يفسح المجال لمبنى سكني وتجاري.