Културни ресторанти на ГДР в Дрезден: Спомени и нови тенденции!

Културни ресторанти на ГДР в Дрезден: Спомени и нови тенденции!

Dresden, Deutschland - Какво мислите, когато мислите за гастрономията в GDR Times? В Дрезден има много спомени от кулинарните акценти от това време. Статията на de-academic.com Впечатляващо обобщено архитектурата и културното значение на сградата.

Храната от периода на ГДР може да се намери и в Луизенхоф в Лошвиц, един от малкото все още работещи ресторанти от тази епоха. Това място, известно като "Балкон Дрезден", получава гости от 1895 г. и дори след завоя атмосферата до голяма степен е запазена. Настоящите оператори, Карстен и Каролин Рюхле-Мартин продължават да разчитат на изпитаните и тествани с традиционни саксонски ястия. В духа на носталгичното наследство, селските ястия също са разположени в ресторанта „Планизъм“, който е популярен сред местните и туристите от повече от 30 години и се характеризира с нейния „осталги“ чар.

Традиционна атмосфера и кулинарни преживявания

В ресторанта "Планизъм", който беше открит през 1990 г. по време на обединението, можете да се насладите на класически ястия на GDR като Soljanka или Beef Roulades. Уютната атмосфера с дървена мебел и селски декорация привлича множество гости. Бирената градина се препоръчва особено, където можете да се отпуснете в топли летни вечери с приятели и семейство. Менюто предлага и сезонни ястия и регионални специалитети и онлайн резервации, особено през почивните дни ( So Lives Dresden ).

Интересна глава от местната гастрономия е историята на „мръсната лъжица“ на Strasburger Platz. Открит през 1961 г., той е най -модерният ресторант за бързо хранене в града. Но поради проблеми с чистотата, тя трябваше да промени името си. След като той служи като място за събитие за известно време след падането на стената, той беше съборен през 2022 г. и днес прави място за жилищна и търговска сграда.

The Tower Café в телевизионната кула, която се счита за популярна дестинация, привлича около 200 000 посетители всяка година и се счита за най -скъпият ресторант в региона. Тук гостите могат да се насладят с гледка към града, въпреки че от 1991 г. той се използва само като фирмени помещения. Заинтересованите страни могат да очакват планове за повторно отваряне до 2027 г.

В ретроспективното разглеждане на гастрономическото минало на Дрезден става ясно, че спомените от кухнята на ГДР и нейните барове са все още живи десетилетия по -късно и оформят кулинарното лице на града.