Kulturní restaurace GDR v Drážďanech: Vzpomínky a nové trendy!

Kulturní restaurace GDR v Drážďanech: Vzpomínky a nové trendy!

Dresden, Deutschland - Co si myslíte, když si myslíte o gastronomii v TDR časy? V Drážďanech je mnoho vzpomínek na kulinářské vrcholy té doby. Článek de-academic.com působivě shrnul architekturu a kulturní význam budovy.

jídlo z období NDR najdete také v Luisenhof v Loschwitzu, jedné z mála stále provozních restaurací z této éry. Toto místo známé jako „Balkon Drážďany“ přijalo hosty od roku 1895 a dokonce i po otočení bylo prostředí do značné míry zachováno. Současní operátoři, Carsten a Carolin Rühle-Marten se nadále spoléhají na vyzkoušené a testované tradiční saské pokrmy. V duchu nostalgického dědictví se rustikální jídla nacházejí také v restauraci „planismu“, která je oblíbená u místních obyvatel a turistů více než 30 let a je charakterizována svým „ostalgie“ kouzlem.

Tradiční prostředí a kulinářské zážitky

V restauraci „Planism“, která byla otevřena v roce 1990 v době opětovného sjednocení, si můžete užít klasická RDR jídla, jako je Soljanka nebo hovězí rolády. Útulná atmosféra s dřevěným nábytkem a rustikální dekorací přitahuje mnoho hostů. Obzvláště doporučuje se pivní zahrada, kde si můžete odpočinout na teplých letních večerech s přáteli a rodinou. V nabídce také nabízí sezónní jídla a regionální speciality a online rezervace, zejména o víkendech ( Takže životy drážďan ).

Zajímavou kapitolou místní gastronomie je příběh „špinavé lžíce“ na Strasburger Platz. Byl otevřen v roce 1961 a byl nejmodernější restaurací ve městě. Ale kvůli problémům s čistotou musel změnit své jméno. Poté, co po pádu zdi sloužil jako místo akce, byla v roce 2022 zbořena a dnes si vytvoří prostor pro obytnou a komerční budovu.

Tower Café v televizní věži, která je považována za oblíbenou destinaci, přitahuje každý rok kolem 200 000 návštěvníků a je považována za nejdražší restauraci v regionu. Zde si mohou hosté užívat s výhledem na město, i když od roku 1991 se používá pouze jako areály společnosti. Zainteresované strany se mohou těšit na plány na opětovné otevření do roku 2027.

Při retrospektivním zvážení gastronomické minulosti Drážďany je zřejmé, že vzpomínky na kuchyň AD a její bary jsou stále naživu o deset let později a utvářejí kulinářskou tvář města.