Πολιτιστικά εστιατόρια GDR στη Δρέσδη: Αναμνήσεις και νέες τάσεις!

Πολιτιστικά εστιατόρια GDR στη Δρέσδη: Αναμνήσεις και νέες τάσεις!

Dresden, Deutschland - Τι πιστεύετε όταν σκέφτεστε τη γαστρονομία σε χρόνους GDR; Στη Δρέσδη υπάρχουν πολλές αναμνήσεις από τις γαστρονομικές στιγμές εκείνης της εποχής. Το άρθρο από το

Δημοφιλείς τοποθεσίες του GDR

Ένα άλλο κλασικό είναι η Πράγα του Café στο Altmarkt. Αυτή η "πρώτη σοσιαλιστική συναυλία και χορευτική καφέ" άνοιξε στις 20 Δεκεμβρίου 1956 και ήταν ένα κέντρο πολιτιστικής ζωής στην πόλη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Πρώτα απ 'όλα, αφιερωμένο σε μια επίδειξη μόδας, το καφέ μετατράπηκε σε ένα θέατρο ποικιλίας με χορευτικά βράδια και γαστρονομική προσφορά από το 1958. de-academic.com Συγκεντρώθηκε εντυπωσιακά την αρχιτεκτονική και την πολιτιστική σημασία του κτιρίου.

Τρόφιμα από την περίοδο GDR μπορούν επίσης να βρεθούν στο Luisenhof στο Loschwitz, ένα από τα λίγα που εξακολουθούν να λειτουργούν εστιατόρια από αυτή την εποχή. Αυτός ο τόπος γνωστός ως "Μπαλκόνι Δρέσδης" έλαβε επισκέπτες από το 1895, ακόμα και μετά τη στροφή, η ατμόσφαιρα διατηρήθηκε σε μεγάλο βαθμό. Οι σημερινοί χειριστές, ο Carsten και ο Carolin Rühle-Marten συνεχίζουν να βασίζονται στο δοκιμασμένο και δοκιμασμένο με παραδοσιακά πιάτα σαξονίου. Στο πνεύμα της νοσταλγικής κληρονομιάς, τα ρουστίκ πιάτα βρίσκονται επίσης στο εστιατόριο "Planism", το οποίο ήταν δημοφιλές με τους ντόπιους και τους τουρίστες για πάνω από 30 χρόνια και χαρακτηρίζεται από τη γοητεία του "ostalgie".

Παραδοσιακή ατμόσφαιρα και γαστρονομικές εμπειρίες

Στο εστιατόριο "Planism", το οποίο άνοιξε το 1990 κατά τη στιγμή της επανένωσης, μπορείτε να απολαύσετε κλασικά πιάτα GDR όπως Soljanka ή Roulades Beef. Η ζεστή ατμόσφαιρα με ξύλινα έπιπλα και ρουστίκ διακόσμηση προσελκύει πολλούς επισκέπτες. Ο κήπος μπύρας συνιστάται ιδιαίτερα, όπου μπορείτε να χαλαρώσετε σε ζεστά καλοκαιρινά βράδια με φίλους και οικογένεια. Το μενού προσφέρει επίσης εποχιακά πιάτα και περιφερειακές σπεσιαλιτέ και online κρατήσεις, ειδικά τα Σαββατοκύριακα (

Ένα ενδιαφέρον κεφάλαιο της τοπικής γαστρονομίας είναι η ιστορία του "βρώμικου κουταλιού" στο Strasburger Platz. Άνοιξε το 1961, ήταν το πιο σύγχρονο εστιατόριο γρήγορου φαγητού στην πόλη. Αλλά λόγω προβλημάτων καθαριότητας, έπρεπε να αλλάξει το όνομά του. Αφού χρησίμευσε ως τοποθεσία εκδηλώσεων για λίγο μετά την πτώση του τείχους, κατεδαφίστηκε το 2022 και σήμερα κάνει χώρο για ένα οικιστικό και εμπορικό κτίριο.