Restaurantes culturales de la RDA en Dresde: ¡recuerdos y nuevas tendencias!
Restaurantes culturales de la RDA en Dresde: ¡recuerdos y nuevas tendencias!
Dresden, Deutschland - ¿Qué piensas cuando piensas de la gastronomía en la TIMS de la RDA? En Dresde hay muchos recuerdos de los aspectos más destacados culinarios de esa época. El artículo de
Otro clásico es el Café Praga en Altmarkt. Este "primer concierto socialista y cafetería de baile" se abrió el 20 de diciembre de 1956 y fue un centro de vida cultural en la ciudad durante mucho tiempo. En primer lugar, dedicado a un desfile de modas, el café se transformó en un teatro de variedades con noches de baile y una oferta gastronómica de 1958. Un lugar donde aparecieron artistas de ambos estados alemanes, se convirtió en una institución que fue en los labios de todos hasta el cierre en 1988. Después de varios cambios y cierres, la casa se usa hoy como un restaurante italiano Apostón y Spielothek. de-academic.com Resumió impresionantemente la arquitectura y la importancia cultural del edificio. La comida del período de la RDA también se puede encontrar en el Luisenhof en Loschwitz, uno de los pocos restaurantes que aún operan de esta época. Este lugar conocido como "Balcón Dresde" recibió invitados desde 1895, e incluso después del turno, el ambiente se conservó en gran medida. Los operadores actuales, Carsten y Carolin Rühle-Marten continúan dependiendo de los probados y probados con platos sajones tradicionales. En el espíritu del patrimonio nostálgico, los platos rústicos también se encuentran en el restaurante "Planismo", que ha sido popular entre los lugareños y turistas durante más de 30 años y se caracteriza por su encanto de "ostalgie". En el restaurante "Planismo", que se abrió en 1990 en el momento de la reunificación, puede disfrutar de platos clásicos de la RDA como Soljanka o Beef Roulades. El ambiente acogedor con muebles de madera y decoración rústica atrae a numerosos invitados. Se recomienda particularmente el jardín de cerveza, donde puedes relajarte en las cálidas noches de verano con amigos y familiares. El menú también ofrece platos de temporada y especialidades regionales y reservas en línea, especialmente los fines de semana ( So vive dresden ). Un capítulo interesante de la gastronomía local es la historia de la "cuchara sucia" en Strasburger Platz. Inaugurado en 1961, fue el restaurante de comida rápida más moderna de la ciudad. Pero debido a problemas de limpieza, tuvo que cambiar su nombre. Después de que sirvió como ubicación en el evento durante un tiempo después de la caída del muro, fue demolido en 2022 y hoy deja espacio para un edificio residencial y comercial. El Tower Café en la Torre de Televisión, que se considera un destino popular, atrae a alrededor de 200,000 visitantes cada año y se considera el restaurante más caro de la región. Aquí, los huéspedes pueden disfrutar con una vista de la ciudad, aunque desde 1991 solo se ha utilizado como locales de la empresa. Las partes interesadas pueden esperar planes para reabrir hasta 2027. En la consideración retrospectiva del pasado gastronómico de Dresde, queda claro que los recuerdos de la cocina de la RDA y sus bares todavía están vivos décadas más tarde y dan forma a la cara culinaria de la ciudad. localidades populares de la RDM
Ambiente tradicional y experiencias culinarias
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| Ort | Dresden, Deutschland |
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