Restaurantes culturais da RDA em Dresden: memórias e novas tendências!
Restaurantes culturais da RDA em Dresden: memórias e novas tendências!
Dresden, Deutschland - O que você acha quando pensa na gastronomia nos tempos da RDA? Em Dresden, existem muitas lembranças dos destaques culinários da época. O artigo de
Outro clássico é o café Praga no Altmarkt. Este “primeiro concerto socialista e café dança” foi inaugurado em 20 de dezembro de 1956 e foi um centro de vida cultural na cidade por um longo tempo. Primeiro de tudo, dedicado a um desfile de moda, o café se transformou em um teatro de variedades com noites de dança e oferta gastronômica de 1958. Um lugar onde os artistas de ambos os estados alemães apareceram, tornou -se uma instituição que estava nos lábios de todos até o fechamento em 1988. Após várias mudanças e fechamentos, a casa é usada hoje como restaurante italiano Apoto e Spielothek. de-academic.com Resumiu de forma impressionante a arquitetura e a importância cultural do edifício. Comida do período da RDA também pode ser encontrado no Luisenhof em Loschwitz, um dos poucos restaurantes que ainda operam nesta época. Este lugar conhecido como "Balcony Dresden" recebeu convidados desde 1895 e, mesmo após o turno, o ambiente foi amplamente preservado. Os operadores atuais, Carsten e Carolin Rühle-Marten, continuam a confiar nos pratos testados e testados com pratos tradicionais de saxão. No espírito da herança nostálgica, os pratos rústicos também estão localizados no restaurante "Planismo", que é popular entre moradores e turistas há mais de 30 anos e é caracterizado por seu charme "ostalgie". No restaurante "Planismo", que foi aberto em 1990 no momento da reunificação, você pode desfrutar de pratos clássicos de RDD, como Soljanka ou rães de carne bovina. A atmosfera aconchegante com móveis de madeira e decoração rústica atrai vários hóspedes. O jardim da cerveja é particularmente recomendado, onde você pode relaxar nas noites quentes de verão com amigos e familiares. O cardápio também oferece pratos sazonais e especialidades regionais e reservas on-line, especialmente nos fins de semana (). Um capítulo interessante da gastronomia local é a história da "colher suja" em Strasburger Platz. Inaugurado em 1961, ele era o restaurante de fast food mais moderno da cidade. Mas devido a problemas de limpeza, teve que mudar seu nome. Depois de servir como um local de evento por um tempo após a queda da parede, foi demolido em 2022 e hoje abre espaço para um prédio residencial e comercial. O café da torre na torre de televisão, que é considerado um destino popular, atrai cerca de 200.000 visitantes todos os anos e é considerado o restaurante mais caro da região. Aqui, os hóspedes podem desfrutar com vista para a cidade, embora desde 1991 ela tenha sido usada apenas como instalações da empresa. As partes interessadas podem esperar planos de reabertura até 2027. Na consideração retrospectiva do passado gastronômico de Dresden, fica claro que as memórias da cozinha da RDA e suas barras ainda estão vivas décadas depois e moldam a face culinária da cidade. localidades populares da GDR
Ambiência tradicional e experiências culinárias
| Details | |
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| Ort | Dresden, Deutschland |
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