Restaurante culturale de gdr în Dresda: amintiri și noi tendințe!

Restaurante culturale de gdr în Dresda: amintiri și noi tendințe!

Dresden, Deutschland - Ce credeți când vă gândiți la gastronomie în vremurile GDR? În Dresda există multe amintiri ale punctelor culinare din acea perioadă. Articolul de deacademic.com A rezumat impresionant arhitectura și importanța culturală a clădirii.

Alimentele din perioada GDR poate fi găsită și în Luisenhof din Loschwitz, unul dintre puținele restaurante care încă mai operează din această epocă. Acest loc cunoscut sub numele de „Balconul Dresda” a primit oaspeți din 1895 și, chiar și după rând, atmosfera a fost păstrată în mare parte. Operatorii actuali, Carsten și Carolin Rühle-Marten continuă să se bazeze pe încercarea și testată cu mâncăruri tradiționale săsesc. În spiritul patrimoniului nostalgic, mâncărurile rustice sunt situate și în restaurantul „planism”, care a fost popular pentru localnici și turiști de peste 30 de ani și este caracterizat prin farmecul său „ostalgie”.

ambianță tradițională și experiențe culinare

În restaurantul „Planism”, care a fost deschis în 1990 în momentul reunificării, vă puteți bucura de mâncăruri clasice de GDR, cum ar fi Soljanka sau roulade de vită. Atmosfera confortabilă, cu mobilier din lemn și decor rustic, atrage numeroși oaspeți. Grădina de bere este recomandată în special, unde vă puteți relaxa în serile calde de vară cu prietenii și familia. Meniul oferă, de asemenea, mâncăruri de sezon și specialități regionale și rezervări online, în special la sfârșit de săptămână ( Deci trăiește Dresden ).

Un capitol interesant al gastronomiei locale este povestea „lingurii murdare” de pe Strasburger Platz. Deschis în 1961, el a fost cel mai modern restaurant de fast -food din oraș. Dar din cauza problemelor de curățenie, a trebuit să -și schimbe numele. După ce a servit ca locație a evenimentului o perioadă după căderea peretelui, a fost demolată în 2022 și astăzi face loc unei clădiri rezidențiale și comerciale.

The Tower Café din Turnul de televiziune, care este considerat o destinație populară, atrage aproximativ 200.000 de vizitatori în fiecare an și este considerată cel mai scump restaurant din regiune. Aici, oaspeții se pot bucura cu o vedere asupra orașului, deși din 1991 a fost folosit doar ca spații ale companiei. Părțile interesate pot aștepta cu nerăbdare planurile de redeschidere până în 2027.

În considerația retrospectivă a trecutului gastronomic al lui Dresda, devine clar că amintirile bucătăriei GDR și ale barurilor sale sunt încă în viață decenii mai târziu și modelează fața culinară a orașului.