Οι τιμές των τροφίμων εκρήγνυνται: Πού εξοικονομούν ο Görlitzer όταν ψωνίζετε;

Οι τιμές των τροφίμων εκρήγνυνται: Πού εξοικονομούν ο Görlitzer όταν ψωνίζετε;

Görlitz, Deutschland - Οι τιμές των τροφίμων στη Γερμανία είναι ένα καυτό θέμα που πολλοί απασχολημένοι. Οι αυξήσεις των τιμών στα βασικά τρόφιμα, όπως τα προϊόντα ψωμιού, βουτύρου και σίτου, είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτες. Ο Marc Schmitz, ένας 23χρονος στην Κολωνία, έχει βιώσει αυτή την εξέλιξη από πρώτο χέρι και παρατήρησε πώς αυξάνονται οι τιμές για κάποιο χρονικό διάστημα. Προκειμένου να αντιμετωπιστούν το κύμα των αυξήσεων των τιμών, πολλοί discounters και σούπερ μάρκετ είχαν ανακοινώσει ότι θα μειώσουν τις τιμές τους. Για παράδειγμα, η Aldi, η οποία τον Μάρτιο του 2025 κάλεσε τη "μεγαλύτερη τιμή τιμής του έτους" και πρόσφερε περισσότερα από 30 βασικά τρόφιμα μόνιμα φθηνότερα. Τον Απρίλιο η εταιρεία ακολούθησε με μείωση των τιμών για σχεδόν 30 διαφορετικά ποτά και το Μάιο Lidl μείωσε επίσης τις τιμές για 500 άρθρα από διάφορες ομάδες προϊόντων, τα οποία με τη σειρά τους κάλεσαν άλλους λιανοπωλητές όπως η Edeka, το Netto, το Kaufland, το Rewe και η Penny για να προσαρμόσουν τις τιμές τους. [Saxon] αναφέρει ότι ο ανταγωνισμός στην αγορά τροφίμων γίνεται όλο και πιο έντονος με αυτόν τον τρόπο.

Αλλά τι είναι πίσω από αυτές τις μειωμένες τιμές; Οι υποστηρικτές των καταναλωτών ανησυχούν για τη διαφάνεια των περικοπών των τιμών. Η Lisa Völkel από το ομοσπονδιακό κέντρο καταναλωτών κατέστησε σαφές ότι είναι συχνά ασαφές ποιες τιμές και προϊόντα επηρεάζονται στην πραγματικότητα. Εμπειρογνώμονες όπως ο Δρ Stephan Rüschen, καθηγητής εμπορίου τροφίμων, δείχνουν ότι αυτές οι μειώσεις ακούγονται καλές, αλλά τα αποτελέσματά τους είναι συχνά χαμηλά στην πράξη - η μείωση των 500 στοιχείων θα μπορούσε να εξοικονομήσει μόνο περίπου το 2 % του μέσου καροτσιού αγορών. Παραμένει ανοικτό σε αυτό που οι διαχωριστές σημαίνουν πραγματικά με τον όρο "μόνιμα" και αν οι μειώσεις των τιμών είναι μακροπρόθεσμες ή αντιπροσωπεύουν μόνο βραχυπρόθεσμες ενέργειες. Αυτό δημιουργεί ερωτήματα που πολλοί καταναλωτές είναι.

Τιμές και εξελίξεις τιμών με μια ματιά

Ένα παράδειγμα απεικόνισης: Η τιμή του βουτύρου έχει κυμαίνεται σημαντικά από την αρχή του πολέμου της Ουκρανίας τον Φεβρουάριο του 2022. Μετά από μια ισχυρή αύξηση, υπήρξε προσωρινή ανακούφιση το καλοκαίρι του 2023, αλλά οι τιμές ανέβηκαν πίσω στα υψηλότερα επίπεδα λίγο πριν από τα Χριστούγεννα 2024. Ως αποτέλεσμα, οι άνθρωποι εξαρτώνται όλο και περισσότερο από τις συγκρίσεις των τιμών και τις φθηνότερες εναλλακτικές λύσεις προκειμένου να συνεχίσουν να εξασφαλίζουν μια υγιεινή διατροφή χωρίς να διαλύονται ο προϋπολογισμός. Το [Κέντρο Καταναλωτών] υπογραμμίζει ότι μια υγιής, βιώσιμη και ποικίλη διατροφή δεν πρέπει να εξαρτάται από το πορτοφόλι.

Ανάπτυξη τιμών λεπτομερώς

Η ανάλυση των τιμών στο Görlitz παρουσιάζει κάποιες θετικές εξελίξεις, για παράδειγμα σε τοστ ολόκληρων κόκκων, η τιμή των οποίων μειώθηκε από 99 σεντς σε 79 σεντς και η ζάχαρη με πύλη, η οποία μειώθηκε από 3,52 ευρώ σε 2,37 ευρώ. Αυτό αντιστοιχεί σε μείωση κατά 20 % και 33 % ή. Από την άλλη πλευρά, παρατηρούμε επίσης μερικές φορές συγκλονιστικές αυξήσεις των τιμών: ο Kiwis έκανε το 8 % πιο ακριβό, ενώ τα αγαπημένα σταφύλια έγιναν ακόμη και 72 % ακριβότερα. Επιπλέον, η τιμή για το βούτυρο μάρκας αυξήθηκε από 1,69 ευρώ σε 3,98 ευρώ, η οποία αντιστοιχεί σε αύξηση κατά 135 %. Ωστόσο, μια αμετάβλητη γκάμα μπύρας εξαγωγής παραμένει σταθερή σε τιμή 8,49 ευρώ, μια μικρή ανακούφιση σε μια κατά τα άλλα πολύ κυμαινόμενη αγορά.

Η μη διαφανής τιμολόγηση εγείρει ερωτήσεις. Όπως τονίζει το κέντρο καταναλωτών της Bundesverband, οι εταιρείες τροφίμων θα μπορούσαν να επωφεληθούν από την τρέχουσα κατάσταση και να αυξήσουν τις πωλήσεις σε βάρος των καταναλωτών: αύξηση μέσα. Αυτό συχνά καλύπτεται από πακέτα MOG και μειωμένες ποσότητες περιεχομένου. Οι απαιτήσεις των καταναλωτών σε μεγαλύτερη διαφάνεια και σαφέστερες ετικέτες γίνονται όλο και πιο δυνατές. Τελικά, υπάρχει η ελπίδα ότι η ομοσπονδιακή κυβέρνηση θα λάβει μέτρα ενάντια σε αυτές τις υψηλές τιμές των τροφίμων προκειμένου να διευκολυνθεί η καθημερινή ζωή για τους καταναλωτές. [VZBV] αναφέρει ότι είναι απολύτως απαραίτητο να αντιμετωπιστούν αυτές οι προκλήσεις πριν οι καταναλωτές υποβληθούν σε ακόμη μεγαλύτερη πίεση.