Livsmedelspriser exploderar: Var sparar Görlitzer när du shoppar?

Livsmedelspriser exploderar: Var sparar Görlitzer när du shoppar?

Görlitz, Deutschland - Livsmedelspriser i Tyskland är ett hett ämne som många upptagna. Prisökningarna i grundläggande mat som bröd, smör och veteprodukter är särskilt märkbara. Marc Schmitz, en 23-åring i Köln, har upplevt denna utveckling från första hand och observerat hur priserna har ökat under en tid. För att motverka vågen av prisökningar hade många rabatter och stormarknader meddelat att de skulle sänka sina priser. Till exempel, Aldi, som i mars 2025 uppmanade årets "största prisslip" och erbjöd mer än 30 stapelmat permanent billigare. I april följde företaget med en prisreduktion för nästan 30 olika drycker, och i maj sänkte Lidl också priserna för 500 artiklar från olika produktgrupper, vilket i sin tur kallade andra återförsäljare som Edeka, Netto, Kaufland, Rewe och Penny för att anpassa sina priser. [Saxon] rapporterar att konkurrensen på livsmedelsmarknaden blir alltmer intensiv på detta sätt.

Men vad ligger bakom dessa sänkta priser? Konsumentförespråkare är oroliga för insynen i prisnedskärningarna. Lisa Völkel från Federal Consumer Center klargjorde att det ofta är oklart vilka priser och produkter som faktiskt påverkas. Experter som Dr. Stephan Rüschen, professor i livsmedelshandel, indikerar att dessa minskningar låter bra, men deras effekter är ofta låga i praktiken - en minskning med 500 artiklar kunde bara spara cirka två procent av den genomsnittliga kundvagnen. Det förblir öppet för vad rabatterna faktiskt betyder med termen "permanent" och om prissänkningarna är långsiktiga eller endast representerar kortvariga åtgärder. Detta ställer frågor som många konsumenter är.

Priser och prisutvecklingar med en överblick

Som konsumentcentret NRW betonar har den allmänna prisnivån för livsmedel ökat med cirka 30 procent sedan 2021. Sådana dramatiska förändringar beror på olika faktorer: kostnaderna för energi, gödselmedel och foder har ökat avsevärt på grund av de fortsatta globala kriserna, under bristen på arbetare och de ökande minimilagen belastningar. Dessutom klimatförändringar med mer frekventa skördesresultat.

Ett exempel på illustration: Priset på smör har fluktuerat avsevärt sedan början av Ukraina -kriget i februari 2022. Efter en stark höjning var det en tillfällig lättnad sommaren 2023, men priserna klättrade tillbaka till de högsta nivåerna kort före jul 2024. Många konsumenter gör dolda prisökningar, såsom med lägre påmängder: Lägre mängder eller ändrade rätter: en överdisk övergripande granskning. Som ett resultat är människor alltmer beroende av prisjämförelser och billigare alternativ för att fortsätta säkerställa en hälsosam kost utan att bryta upp budgeten. [Consumer Center] betonar att en hälsosam, hållbar och varierad kost inte bör bero på plånboken.

prisutveckling i detalj

Prisanalysen i görlitz visar en viss positiv utveckling, till exempel vid fullkorns rostat bröd, vars pris minskades från 99 cent till 79 cent, och gelar socker, som sjönk från 3,52 euro till 2,37 euro. Detta motsvarar en minskning med 20 procent och 33 procent eller. Å andra sidan observerar vi också ibland att chockerande prisökningar: Kiwis gjorde 8 procent dyrare, medan vårdade druvor till och med blev 72 procent dyrare. Dessutom steg priset för varumärkesmör från 1,69 euro till 3,98 euro, vilket motsvarar en ökning med 135 procent. Ett oförändrat utbud av exportöl förblir emellertid stabilt till ett pris av 8,49 euro, en liten lättnad på en annars mycket fluktuerande marknad.

Den icke -transparenta prissättningen väcker frågor. Som BundesverBand Consumer Center betonar kan livsmedelsföretag dra nytta av den nuvarande situationen och öka försäljningen på bekostnad av konsumenter: öka inuti. Detta täcks ofta av MOG -paket och minskade innehållskvantiteter. Konsumenternas krav på mer öppenhet och tydligare etiketter blir allt högre. I slutändan finns det hopp om att den federala regeringen kommer att vidta åtgärder mot dessa höga livsmedelspriser för att underlätta vardagen för konsumenterna. [VZBV] rapporterar att det är absolut nödvändigt att hantera dessa utmaningar innan konsumenterna kommer under ännu mer press.