食品价格爆炸式增长：格尔利茨购物时在哪里省钱？

食品价格爆炸式增长：格尔利茨购物时在哪里省钱？

德国的食品价格是很多人关心的热门话题。面包、黄油和小麦制品等基本食品的价格上涨尤其明显。来自科隆的 23 岁男子马克·施米茨 (Marc Schmitz) 亲身经历了这一发展，并观察到一段时间以来价格的上涨情况。为了抵消涨价浪潮，不少折扣店和超市宣布降价。例如，阿尔迪（Aldi）于2025年3月宣布“年度最大降价”，并提供30多种主食永久降价。 4月份，该公司跟进了近30种不同饮料的降价，5月份Lidl还降低了不同产品组的500种商品的价格，这反过来又促使Edeka、Netto、Kaufland、Rewe和Penny等其他零售商调整价格。 [Sächsische] 报道称，食品市场的竞争日趋激烈。

但这些降价背后的原因是什么？消费者权益倡导者担心降价的透明度。联邦消费者组织协会的 Lisa Völkel 明确表示，通常不清楚哪些价格和产品实际上受到了影响。食品零售学教授 Stephan Rüschen 博士等专家指出，虽然这些减少听起来不错，但实际上效果往往很小——减少 500 件商品只能节省平均购物篮的 2% 左右。目前尚不清楚折扣商所说的“永久”一词到底是什么意思，也不清楚降价是长期促销还是只是短期促销。这引发了许多消费者关心的问题。

价格和价格动态一目了然

北莱茵-威斯特法伦州消费者中心强调，自2021年以来，食品总体价格水平上涨了30%左右。这种巨大变化是由多种因素造成的：持续的全球危机导致能源、化肥和动物饲料成本大幅上涨，而劳动力短缺和最低工资上涨给人员成本带来压力。此外，气候变化导致收成结果不确定，作物歉收更加频繁。

举个例子来说明这一点：自2022年2月乌克兰战争爆发以来，黄油价格波动剧烈。在大幅上涨后，2023年夏季暂时有所缓解，但在2024年圣诞节前价格又回升至峰值。隐藏的价格上涨，例如减少灌装量或改变配方，让许多消费者很难跟踪实际的价格上涨情况。这意味着人们越来越依赖价格比较和更便宜的替代品，以便在不花太多钱的情况下继续确保健康饮食。 【消费者中心】强调健康、可持续和多样化的饮食不应该取决于你的钱包。

价格制定详情

格尔利茨的价格分析显示了一些积极的发展，例如全麦吐司的价格从 99 美分降至 79 美分，蜜饯的价格从 3.52 欧元降至 2.37 欧元。这相当于分别减少了 20% 和 33%。另一方面，我们也观察到一些令人震惊的价格上涨：猕猴桃的价格上涨了8%，而无籽葡萄的价格上涨了高达72%。此外，品牌黄油的价格从1.69欧元上涨至3.98欧元，涨幅达135%。然而，出口啤酒的价格范围没有变化，仍稳定在 8.49 欧元，这对原本非常动荡的市场来说是一个小小的缓解。

不透明的定价引发了质疑。正如联邦消费者组织协会所强调的那样，食品公司可能会从当前形势中受益，并以牺牲消费者利益为代价来增加销量。这通常被欺骗性包装和减少含量所掩盖。因此，消费者对更高透明度和更清晰标签的要求越来越高。最终，人们仍然希望联邦政府将采取措施应对高食品价格，以使消费者的日常生活更加轻松。 [Vzbv] 报道称，在消费者面临更大压力之前，必须解决这些挑战。