Запазване на разнообразието: Жълтият добитък и нашийниците в зоологическата градина на Елба празнуват 2025 г.!

Запазване на разнообразието: Жълтият добитък и нашийниците в зоологическата градина на Елба празнуват 2025 г.!

Следващата неделя ще има специално събитие в Elbetierpark Hebelei. Под мотото „Селскостопанско животно и реколта на годината 2025“ като част от пъстра програма ще бъдат представени Gelbvieh, застрашена порода говеда, и зеле, традиционен вид зеле. Събитието се управлява от Sven Näther и ще предлага информационни щандове с информация за двата вида, представени от събота. Турове за изживяване сред природата в деня на събитието от 14:00ч. и 15:30ч. обещават вълнуващи прозрения в света на животновъдството и растителното разнообразие. Според [diesachsen.de](https://www.diesachsen.de/meissen-news/elbetierpark- Hebel-stellen-die-nutzplante-des-jahr-es-vor-3063173), събитието има за цел да популяризира както породата говеда, така и сорта зеле. Elbe Tier Park е отворен до 18:00 часа.

Изборът на Gelbvieh за „Застрашена порода добитък на 2025 г.“ от Обществото за опазване на стари и застрашени домашни породи животни e.V. (GEH) подчертава необходимостта от действия в животновъдството. През 1950 г. в Германия все още живеят над 800 000 говеда Gelbvieh, но през 2025 г. ще има само около 2500 животни. AELF Bayern съобщава, че породата исторически е била ценена като здрав работен кон в малкия бизнес. Въпреки това, поради промените в селското стопанство и изискванията на пазара, използването на тази порода е значително намаляло.

Значението на жълтите говеда и зелените зеленчуци

Gelbvieh има дълга история: първоначално от региона на Франкония, тя е била използвана като порода с двойно предназначение както за производство на мляко, така и за производство на месо. Биковете са особено търсени за кръстосване с други месодайни породи и осигуряват висококачествено месо с благоприятен мрамор, което улеснява търговията с месо. Но застрашеността на тази порода е ясна – крайно време е за мерки за опазване.

Също толкова значимо е присъждането на зелените зеле като реколта на годината 2025/2026, което показва огромното културно и кулинарно значение на това растение. Коларското зеле се е консумирало още през неолита и се характеризира със здрави, устойчиви на замръзване сортове. Това разнообразие от растения предлага безброй приложения в кухнята и също така може да се адаптира към различни климатични условия. Асоциацията за опазване на разнообразието на културите подчерта сорта поради неговото традиционно значение и гъвкавост.

Поглед към бъдещето

От 1984 г. GEH се ангажира да постави застрашените породи говеда като Gelbvieh в светлината на прожекторите и да привлече вниманието към 176-те застрашени породи говеда в Червения списък. Съхраняването на такива породи е от решаващо значение за насърчаване на генетичното разнообразие в животновъдството и за запазване на биоразнообразието, както се подчертава от националния парк Hainich, където няколко говеда Gelbvieh вече пасат, като по този начин създават защитени местообитания за специални видове животни.

Събитието в Elbetierpark Hebelei е повече от празник на традицията и културата; това е призив за действие за защита и съживяване както на животновъдните племена, така и на разнообразието от култури. Всеки, който иска да работи за опазването на това наследство, не трябва да пропуска възможността да научи повече за жълтите говеда и зелените зърна и да играе активна роля в осигуряването на бъдещето си.

Допълнителна информация за програмата и представените видове можете да намерите тук www.tierpark-heberei.de за намиране.