Zachování rozmanitosti: Žlutý skot a obojky v Zoo Labe slaví rok 2025!

Zachování rozmanitosti: Žlutý skot a obojky v Zoo Labe slaví rok 2025!

Příští neděli se v Elbetierpark Hebelei uskuteční speciální akce. V rámci pestrého programu se pod heslem „Hospodářské zvíře a plodina roku 2025“ představí ohrožené plemeno skotu Gelbvieh a tradiční druh zelí límcový. Akci vede Sven Näther a od soboty nabídne informační stánky s informacemi o obou prezentovaných druzích. Zážitkové výlety do přírody v den akce ve 14:00 hodin. a 15:30 hod. slibují vzrušující pohledy do světa chovu hospodářských zvířat a rozmanitosti rostlin. Podle [diesachsen.de](https://www.diesachsen.de/meissen-news/elbetierpark- Hebel-stellen-die-nutzplante-des-jahr-es-vor-3063173) je cílem akce propagovat jak plemeno skotu, tak odrůdu zelí. Park Labe Tier je otevřen do 18:00.

Výběr Gelbvieh jako „Ohrožené plemeno hospodářských zvířat roku 2025“ Společností pro zachování starých a ohrožených plemen domácích zvířat e.V. (GEH) zdůrazňuje potřebu opatření v oblasti chovu hospodářských zvířat. V roce 1950 žilo v Německu ještě přes 800 000 kusů skotu Gelbvieh, ale v roce 2025 to bude jen asi 2 500 kusů. AELF Bayern uvádí, že plemeno bylo historicky ceněno jako robustní pracovní kůň v malých podnicích. V důsledku změn v zemědělství a požadavků trhu se však využití tohoto plemene velmi snížilo.

Význam žlutého skotu a límcových zelených

Gelbvieh se ohlíží za dlouhou historií: Původem z francké oblasti se používal jako dvouúčelové plemeno jak pro produkci mléka, tak pro produkci masa. Býci jsou vyhledáváni zejména pro křížení s jinými masnými plemeny a poskytují vysoce kvalitní maso s výhodným mramorováním, což usnadňuje marketing masa. Ohrožení tohoto plemene je ale jasné – je nejvyšší čas na ochranná opatření.

Neméně významné je ocenění límcové zeleně jako plodina roku 2025/2026, což poukazuje na obrovský kulturní a kulinářský význam této rostliny. Zelí límcové se konzumovalo již v období neolitu a vyznačuje se robustními, mrazuvzdornými odrůdami. Tato odrůda rostlin nabízí nespočet využití v kuchyni a je také schopna se přizpůsobit různým klimatickým podmínkám. Asociace pro zachování rozmanitosti plodin vyzdvihla odrůdu pro její tradiční význam a všestrannost.

Pohled do budoucnosti

Od roku 1984 se GEH zavázala přiblížit ohrožená plemena skotu, jako je gelbvieh, do centra pozornosti a upozornit na 176 ohrožených plemen hospodářských zvířat na Červeném seznamu. Zachování těchto plemen je zásadní pro podporu genetické rozmanitosti v chovu zvířat a pro zachování biologické rozmanitosti, jak zdůrazňuje národní park Hainich, kde se již pase několik kusů dobytka Gelbvieh, čímž se vytvářejí chráněná stanoviště pro zvláštní druhy zvířat.

Akce v Elbetierpark Hebelei je více než jen oslavou tradice a kultury; je to výzva k akci na ochranu a revitalizaci jak kmenů dobytka, tak rozmanitosti plodin. Každý, kdo chce pracovat na zachování tohoto dědictví, by si neměl nechat ujít příležitost dozvědět se více o žlutém skotu a obojcích a aktivně se podílet na zajištění jejich budoucnosti.

Další informace o programu a uváděných druzích naleznete zde www.tierpark-heberei.de najít.