Bevar mangfoldighed: Gult kvæg og halsbånd i Elben Zoo fejrer 2025!

Bevar mangfoldighed: Gult kvæg og halsbånd i Elben Zoo fejrer 2025!

Næste søndag vil der være et særligt arrangement i Elbetierpark Hebelei. Under mottoet "Årets husdyr og afgrøde 2025" præsenteres Gelbvieh, en truet kvægrace, og collard greens, en traditionel type kål, som en del af et farverigt program. Arrangementet drives af Sven Näther og vil byde på informationsstande med information om de to arter præsenteret fra lørdag. Naturoplevelsesrundvisningerne på arrangementsdagen klokken 14.00. og 15.30. lover spændende indsigt i husdyrbrugets og plantediversitetens verden. Ifølge [diesachsen.de](https://www.diesachsen.de/meissen-news/elbetierpark- Hebel-stellen-die-nutzplante-des-jahr-es-vor-3063173) har arrangementet til formål at offentliggøre både kvægracen og kålsorten. Elbe Tier Park er åben til kl. 18.00.

Udvælgelsen af ​​Gelbvieh som "Årets truede husdyrrace 2025" af Society for the Preservation of Old and Endangered Husdyrracer e.V. (GEH) understreger behovet for handling inden for husdyrbrug. I 1950 levede der stadig over 800.000 Gelbvieh-kvæg i Tyskland, men i 2025 vil der kun være omkring 2.500 dyr. AELF Bayern rapporterer, at racen historisk set var værdsat som en robust arbejdshest i små virksomheder. På grund af ændringer i landbruget og markedskrav er brugen af ​​denne race imidlertid faldet kraftigt.

Vigtigheden af ​​gult kvæg og collard greens

Gelbvieh ser tilbage på en lang historie: Oprindeligt fra den frankiske region blev den brugt som en race med to formål til både mælkeproduktion og kødproduktion. Tyrene er særligt eftertragtede til krydsning med andre kødracer og giver kød af høj kvalitet med fordelagtig marmorering, som gør kødmarkedsføring lettere. Men faren for denne race er klar - det er på høje tid med bevaringsforanstaltninger.

Lige så vigtig er tildelingen af ​​collard greens som årets afgrøde 2025/2026, hvilket peger på den enorme kulturelle og kulinariske betydning af denne plante. Halskål blev indtaget allerede i den yngre stenalder og er kendetegnet ved robuste, frostbestandige sorter. Denne variation af planter tilbyder utallige anvendelsesmuligheder i køkkenet og er også i stand til at tilpasse sig forskellige klimatiske forhold. Foreningen for Bevarelse af Afgrøders mangfoldighed har fremhævet sorten på grund af dens traditionelle betydning og alsidighed.

Et kig på fremtiden

Siden 1984 har GEH været forpligtet til at bringe truede kvægracer som Gelbvieh frem i søgelyset og gøre opmærksom på de 176 truede husdyrracer på Rødlisten. Bevarelsen af ​​sådanne racer er afgørende for at fremme genetisk diversitet i dyrehold og for at bevare biodiversiteten, som fremhævet af Hainich National Park, hvor flere Gelbvieh-kvæg allerede græsser, og derved skabe beskyttede levesteder for særlige dyrearter.

Arrangementet i Elbetierpark Hebelei er mere end blot en fejring af tradition og kultur; det er en opfordring til handling for at beskytte og revitalisere både husdyrstammer og afgrødediversitet. Enhver, der ønsker at arbejde for at bevare denne arv, bør ikke gå glip af muligheden for at lære mere om gult kvæg og collard greens og at spille en aktiv rolle i at sikre deres fremtid.

Yderligere information om programmet og de omtalte arter kan findes her www.tierpark-heberei.de at finde.