Διατήρηση της διαφορετικότητας: Κίτρινα βοοειδή και κολάρα στον ζωολογικό κήπο του Έλβα γιορτάζουν το 2025!

Διατήρηση της διαφορετικότητας: Κίτρινα βοοειδή και κολάρα στον ζωολογικό κήπο του Έλβα γιορτάζουν το 2025!

Την επόμενη Κυριακή θα πραγματοποιηθεί μια ειδική εκδήλωση στο Elbetierpark Hebelei. Με το σύνθημα «Ζώο φάρμας και καλλιέργεια της χρονιάς 2025», το Gelbvieh, μια απειλούμενη με εξαφάνιση φυλή βοοειδών, και τα λαχανικά, ένα παραδοσιακό είδος λάχανου, θα παρουσιαστούν στο πλαίσιο ενός πολύχρωμου προγράμματος. Η εκδήλωση διοργανώνεται από τον Sven Näther και θα προσφέρει ενημερωτικά περίπτερα με πληροφορίες για τα δύο είδη που παρουσιάζονται από το Σάββατο. Οι ξεναγήσεις της εμπειρίας στη φύση την ημέρα της εκδήλωσης στις 2:00 μ.μ. και 3:30 μ.μ. υπόσχονται συναρπαστικές γνώσεις για τον κόσμο της κτηνοτροφίας και της φυτικής ποικιλότητας. Σύμφωνα με το [diesachsen.de](https://www.diesachsen.de/meissen-news/elbetierpark- Hebel-stellen-die-nutzplante-des-jahr-es-vor-3063173), η εκδήλωση στοχεύει να δημοσιοποιήσει τόσο τη φυλή βοοειδών όσο και την ποικιλία του λάχανου. Το Elbe Tier Park είναι ανοιχτό μέχρι τις 6:00 μ.μ.

Η επιλογή του Gelbvieh ως «Απειλούμενης Ζωικής Φυλής της Χρονιάς 2025» από την Εταιρεία Διατήρησης Παλαιών και Απειλούμενων Κατοικιακών Ζώων e.V. (GEH) υπογραμμίζει την ανάγκη για δράση στην κτηνοτροφία. Το 1950 υπήρχαν ακόμη πάνω από 800.000 βοοειδή Gelbvieh που ζούσαν στη Γερμανία, αλλά το 2025 θα υπάρχουν μόνο περίπου 2.500 ζώα. Η AELF Bayern αναφέρει ότι η φυλή εκτιμήθηκε ιστορικά ως ένα ισχυρό άλογο στις μικρές επιχειρήσεις. Ωστόσο, λόγω των αλλαγών στη γεωργία και τις απαιτήσεις της αγοράς, η χρήση αυτής της φυλής έχει μειωθεί πολύ.

Η σημασία των κίτρινων βοοειδών και των λαχανικών

Το Gelbvieh κοιτάζει πίσω σε μια μακρά ιστορία: Αρχικά από την περιοχή της Φραγκονίας, χρησιμοποιήθηκε ως φυλή διπλής χρήσης τόσο για την παραγωγή γάλακτος όσο και για την παραγωγή κρέατος. Οι ταύροι είναι ιδιαίτερα περιζήτητοι για διασταύρωση με άλλες ράτσες κρέατος και παρέχουν κρέας υψηλής ποιότητας με πλεονεκτικό μαρμάρισμα, που διευκολύνει την εμπορία κρέατος. Αλλά ο κίνδυνος αυτής της φυλής είναι ξεκάθαρος - είναι καιρός για μέτρα διατήρησης.

Εξίσου σημαντική είναι και η βράβευση των λαχανικών ως καλλιέργεια της χρονιάς 2025/2026, γεγονός που υποδεικνύει την τεράστια πολιτιστική και γαστρονομική σημασία αυτού του φυτού. Το λάχανο collard καταναλώθηκε ήδη από τη νεολιθική περίοδο και χαρακτηρίζεται από εύρωστες, ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες. Αυτή η ποικιλία φυτών προσφέρει αμέτρητες χρήσεις στην κουζίνα και είναι επίσης σε θέση να προσαρμοστεί σε διαφορετικές κλιματικές συνθήκες. Η Ένωση για τη Διατήρηση της Ποικιλομορφίας των Καλλιεργειών έχει αναδείξει την ποικιλία λόγω της παραδοσιακής σημασίας και ευελιξίας της.

Μια ματιά στο μέλλον

Από το 1984, η GEH έχει δεσμευτεί να φέρει στο προσκήνιο απειλούμενες φυλές βοοειδών όπως η Gelbvieh και να επιστήσει την προσοχή στις 176 απειλούμενες φυλές ζώων στην Κόκκινη Λίστα. Η διατήρηση τέτοιων φυλών είναι ζωτικής σημασίας για την προώθηση της γενετικής ποικιλότητας στην κτηνοτροφία και τη διατήρηση της βιοποικιλότητας, όπως επισημαίνεται από το Εθνικό Πάρκο Hainich, όπου ήδη βόσκουν αρκετά βοοειδή Gelbvieh, δημιουργώντας έτσι προστατευμένους βιότοπους για ειδικά είδη ζώων.

Η εκδήλωση στο Elbetierpark Hebelei είναι κάτι περισσότερο από μια απλή γιορτή της παράδοσης και του πολιτισμού. είναι ένα κάλεσμα για δράση για την προστασία και την αναζωογόνηση τόσο των φυλών των ζώων όσο και της ποικιλομορφίας των καλλιεργειών. Όποιος θέλει να εργαστεί για να διατηρήσει αυτή την κληρονομιά δεν πρέπει να χάσει την ευκαιρία να μάθει περισσότερα για τα κίτρινα βοοειδή και τα λαχανικά και να παίξει ενεργό ρόλο στη διασφάλιση του μέλλοντός τους.

Περισσότερες πληροφορίες για το πρόγραμμα και τα είδη που εμφανίζονται μπορείτε να βρείτε εδώ www.tierpark-heberei.de να βρεις.