Behoud van diversiteit: Geel vee en boerenkool in de Elbe Zoo vieren 2025!

Behoud van diversiteit: Geel vee en boerenkool in de Elbe Zoo vieren 2025!

Aanstaande zondag is er een bijzonder evenement in het Elbetierpark Hebelei. Onder het motto ‘Boerderijdier en Gewas van het Jaar 2025’ worden de Gelbvieh, een bedreigd runderras, en de boerenkool, een traditionele koolsoort, gepresenteerd als onderdeel van een kleurrijk programma. Het evenement wordt geleid door Sven Näther en biedt vanaf zaterdag informatiestands met informatie over de twee soorten. De natuurbelevenisrondleidingen op de dag van het evenement om 14.00 uur. en 15.30 uur beloven spannende inzichten in de wereld van de veehouderij en plantendiversiteit. Volgens diesachsen.de heeft het evenement tot doel zowel het runderras als de koolsoort onder de aandacht te brengen. Het Elbe Tier Park is geopend tot 18.00 uur.

De selectie van de Gelbvieh als het “bedreigde veeras van het jaar 2025” door de Society for the Preservation of Old and Endangered Domestic Animal Breeds e.V. (GEH) onderstreept de noodzaak van actie in de veehouderij. In 1950 leefden er nog ruim 800.000 Gelbvieh-runderen in Duitsland, maar in 2025 zullen dat er nog maar zo’n 2.500 zijn. AELF Bayern meldt dat het ras historisch gezien werd gewaardeerd als een robuust werkpaard in kleine bedrijven. Als gevolg van veranderingen in de landbouw en de marktvraag is het gebruik van dit ras echter sterk afgenomen.

Het belang van geel vee en boerenkool

De Gelbvieh kijkt terug op een lange geschiedenis: oorspronkelijk afkomstig uit de Frankische regio, werd hij gebruikt als dubbeldoelras voor zowel de melkproductie als de vleesproductie. De stieren zijn bijzonder gewild voor kruisingen met andere vleesrassen en leveren kwalitatief hoogstaand vlees met een voordelige marmering, wat de vleesmarketing eenvoudiger maakt. Maar de bedreiging van dit ras is duidelijk: het is de hoogste tijd voor instandhoudingsmaatregelen.

Even belangrijk is de toekenning van boerenkool als gewas van het jaar 2025/2026, wat wijst op het enorme culturele en culinaire belang van deze plant. Boerenkool werd al in het Neolithicum geconsumeerd en wordt gekenmerkt door robuuste, vorstbestendige variëteiten. Deze variëteit aan planten biedt talloze toepassingen in de keuken en kan zich bovendien aanpassen aan verschillende klimatologische omstandigheden. De Association for the Conservation of Crop Diversity heeft de variëteit benadrukt vanwege het traditionele belang en de veelzijdigheid ervan.

Een blik op de toekomst

Sinds 1984 zet de GEH zich in om bedreigde runderrassen zoals de Gelbvieh onder de aandacht te brengen en de aandacht te vestigen op de 176 bedreigde veerassen op de Rode Lijst. Het behoud van dergelijke rassen is van cruciaal belang om de genetische diversiteit in de veehouderij te bevorderen en de biodiversiteit te behouden, zoals benadrukt door het Hainich National Park, waar al verschillende Gelbvieh-runderen grazen, waardoor beschermde habitats voor speciale diersoorten worden gecreëerd.

Het evenement in het Elbetierpark Hebelei is meer dan alleen een viering van traditie en cultuur; het is een oproep tot actie om zowel de veestammen als de diversiteit van gewassen te beschermen en nieuw leven in te blazen. Iedereen die wil werken aan het behoud van dit erfgoed mag de kans niet missen om meer te leren over geelvee en boerenkool en om een ​​actieve rol te spelen bij het veiligstellen van hun toekomst.

Meer informatie over het programma en de uitgelichte soorten vindt u hier www.tierpark-heberei.de vinden.