Zachovanie rozmanitosti: Žltý dobytok a obojky v ZOO Labe oslavujú rok 2025!

Zachovanie rozmanitosti: Žltý dobytok a obojky v ZOO Labe oslavujú rok 2025!

Budúcu nedeľu sa v Elbetierpark Hebelei uskutoční špeciálne podujatie. Pod heslom „Poľnohospodárske zviera a plodina roka 2025“ sa v rámci pestrého programu predstaví ohrozené plemeno dobytka Gelbvieh a tradičný druh kapusty obojok zelený. Podujatie vedie Sven Näther a od soboty ponúkne informačné stánky s informáciami o dvoch prezentovaných druhoch. Zážitkové túry do prírody v deň podujatia o 14:00 hod. a 15:30 hod. sľubujú vzrušujúce pohľady do sveta chovu hospodárskych zvierat a rozmanitosti rastlín. Podľa [diesachsen.de](https://www.diesachsen.de/meissen-news/elbetierpark- Hebel-stellen-die-nutzplante-des-jahr-es-vor-3063173) je cieľom podujatia propagovať plemeno dobytka a odrodu kapusty. Park Labe Tier je otvorený do 18:00 hod.

Zvolenie Gelbvieh ako „Ohrozené plemeno hospodárskych zvierat roku 2025“ Spoločnosťou pre zachovanie starých a ohrozených plemien domácich zvierat e.V. (GEH) zdôrazňuje potrebu konať v oblasti chovu hospodárskych zvierat. V roku 1950 žilo v Nemecku ešte viac ako 800 000 kusov dobytka rodu Gelbvieh, ale v roku 2025 to bude už len okolo 2 500 kusov. AELF Bayern uvádza, že plemeno bolo historicky cenené ako robustný pracant v malých podnikoch. V dôsledku zmien v poľnohospodárstve a požiadaviek trhu sa však využitie tohto plemena značne znížilo.

Význam žltého dobytka a obojkových zelených

Gelbvieh má za sebou dlhú históriu: Pôvodne z franského regiónu sa používal ako dvojúčelové plemeno na produkciu mlieka aj produkciu mäsa. Býky sú vyhľadávané najmä na kríženie s inými mäsovými plemenami a poskytujú kvalitné mäso s výhodným mramorovaním, čo uľahčuje predaj mäsa. Ohrozenie tohto plemena je však jasné – je najvyšší čas na ochranné opatrenia.

Rovnako významné je aj ocenenie lipnice ako plodina roka 2025/2026, čo poukazuje na obrovský kultúrny a kulinársky význam tejto rastliny. Kapusta kapustová sa konzumovala už v období neolitu a vyznačuje sa robustnými, mrazuvzdornými odrodami. Táto odroda rastlín ponúka nespočetné využitie v kuchyni a je tiež schopná prispôsobiť sa rôznym klimatickým podmienkam. Združenie pre zachovanie rozmanitosti plodín vyzdvihlo túto odrodu pre jej tradičný význam a všestrannosť.

Pohľad do budúcnosti

Od roku 1984 sa GEH zaviazala upozorňovať na ohrozené plemená dobytka, ako je Gelbvieh, a upozorniť na 176 ohrozených plemien dobytka na Červenom zozname. Zachovanie takýchto plemien je kľúčové pre podporu genetickej diverzity v chove zvierat a pre zachovanie biodiverzity, ako to zdôrazňuje národný park Hainich, kde sa už pasie niekoľko kusov dobytka Gelbvieh, čím sa vytvárajú chránené biotopy pre špeciálne druhy zvierat.

Podujatie v Elbetierpark Hebelei je viac než len oslavou tradície a kultúry; je to výzva na ochranu a revitalizáciu kmeňov dobytka a rozmanitosti plodín. Každý, kto chce pracovať na zachovaní tohto dedičstva, by si nemal nechať ujsť príležitosť dozvedieť sa viac o žltom dobytku a obojkových zelených a aktívne sa podieľať na zabezpečení ich budúcnosti.

Viac informácií o programe a uvádzaných druhoch nájdete tu www.tierpark-heberei.de nájsť.