جمعية مايسنر للسياحة: نهاية كروم المدينة!

جمعية مايسنر للسياحة: نهاية كروم المدينة!

اليوم هناك أخبار حزينة لمحبي النبيذ في مايسن. ال جمعية السياحة مايسن ينسحب رسمياً من زراعة العنب والاستفادة منه في المدينة. منذ عام 1999، ساهمت الجمعية في زراعة حوالي 50 كرمة عنب في البلدة القديمة الخلابة. تنتشر هذه الكروم في مواقع مختلفة، مثل المسرح والسوق الصغيرة، وكان الهدف منها تقديم زراعة الكروم لعامة الناس، وخاصة العديد من السياح.

بدأ المشروع بحماس كبير لأن الهدف كان جعل زراعة الكروم مرئية. في كل عام، كان أعضاء الجمعية، جنبًا إلى جنب مع مجتمع زراعة النبيذ في مايسن، يعتنون بالكروم في عدة مناسبات، بما في ذلك التقليم في شهر مارس ووضع الطبقة العليا في نهاية يونيو أو بداية يوليو، وكل ذلك على أساس تطوعي. ولا ينبغي تفويت موسم حصاد العنب في شهر سبتمبر أيضًا، حيث قام ملوك النبيذ وممثلو المدينة بحصد العنب وتقديم نبيذ المدينة كهدية.

التراجع وأسبابه

ما الذي أدى إلى هذا الانسحاب؟ الحقيقة المثيرة للقلق هي أنه لن يكون هناك حصاد في عام 2023، إذ كان العنب من نوعية رديئة لدرجة أنه لا يمكن نقله إلا إلى كومة السماد. بالإضافة إلى ذلك، كان الإدخال في سجل زراعة الكروم مفقودًا. بدون هذا الإدخال، لا يمكن إنتاج النبيذ بشكل قانوني، لأنه يتطلب رقم اختبار رسمي (رقم AP). إنها نهاية مريرة لمشروع عظيم بدأ ذات يوم برؤى عظيمة.

بالإضافة إلى ذلك، يتعين على النبيذ الحضري في العام الماضي أن يتخلى بالفعل عن الرغبة في الحصول على ذوق أفضل. ويبقى أن نأمل أن يتم اتخاذ مبادرات جديدة لإحياء زراعة النبيذ في مايسن.

رؤى ثقافية من أفريقيا

من المثير أن ننظر إلى ما هو أبعد من الحدود الوطنية وننظر إلى الأهمية الثقافية للطعام، والذي يلعب أيضًا دورًا في مدينة مايسن. وهذا مثال معروف جدًا مايز والذي لا يعتبر طعامًا أساسيًا في المكسيك فحسب، بل يرمز أيضًا إلى الهوية والثقافة. يعود تاريخ هذه الحبوب إلى حوالي 9000 عام، وهي ترافق حضارات أمريكا الوسطى ليس فقط في الحياة اليومية، ولكن أيضًا في الطقوس والاحتفالات التي تعكس الاحترام العميق للأرض والطبيعة.

إن أوجه التشابه بين زراعة الكروم في مايسن ومايز في المكسيك مثيرة للاهتمام. بينما تتراجع زراعة العنب في مايسن، يحتفل المكسيكيون بحصادهم كل عام بمهرجانات متجذرة في التقاليد. مثل هذه الروابط الثقافية تعزز الفهم العميق للأرض وما تقدمه لنا - سواء كان النبيذ أو الذرة. وحتى لو لم يكن النبيذ مزدهرًا حاليًا في مدينة مايسن القديمة، فإننا نأمل أن تنبت الكروم مرة أخرى في يوم من الأيام وتجلب البهجة لمواطني المدينة وزوارها.