Plaisir des fraises à Klein Schirma : cueillez les vôtres jusqu'à la semaine prochaine !

Plaisir des fraises à Klein Schirma : cueillez les vôtres jusqu'à la semaine prochaine !

Eh bien, avez-vous envie de fraises fraîches ? Si vous êtes dans la région de Kleinschirma, vous avez de la chance ! Là, vous aurez la possibilité de cueillir vous-même vos fraises pendant encore quelques jours. Les exploitants de la célèbre plantation « Erdbeeren Funck » ont récemment confirmé que la saison se poursuivait. Vous pouvez donc vous attendre à un régal fruité sur la B 173 dans les prochains jours, comme le rapporte [freipresse.de](https://www.freipresse.de/mittelsachsen/freiberg/erdbeeren-in-kleinschirma-auch-naechste-woche-kann-noch-gepflueckt- Werden-artikel13864274).

La récolte de fraises 2023 en Allemagne s'est développée de manière toujours positive, même si la joie des fruiticulteurs bavarois est assombrie. Même si la qualité des fraises est élevée et la quantité suffisante, les coûts des engrais, de l'énergie et des matériaux d'emballage ont considérablement augmenté. Un autre facteur de pression est l'augmentation du salaire minimum pour les moissonneurs, qui sera porté à 12 euros à partir d'octobre. Cela a un impact négatif sur les marges bénéficiaires, car les prix de vente des fruits locaux sont loin de couvrir les coûts, comme l'explique fraenkischertag.de.

Le marketing direct comme stratégie de survie

Pour de nombreux agriculteurs, le marketing direct est le seul moyen d’augmenter les prix et de maintenir leur activité. En Souabe, la situation se porte bien pour les champs d'autocueillette, alors que la situation semble plutôt mauvaise en Basse-Bavière. Dans l’ensemble, les fabricants enregistrent cette année une demande régionale qui s’est stabilisée par rapport aux années Corona, mais pas toujours au niveau habituel.

Cependant, la végétation optimale dans de nombreuses régions, soutenue par un réchauffement rapide, garantit que les récoltes sont généralement excellentes. Cependant, on ne sait pas exactement comment la situation évoluera dans les années à venir, car les prévisions tablent sur un déclin de la culture des fraises, qui s'applique également à d'autres cultures spéciales. Les 12 500 hectares de superficie cultivée en Allemagne sont confrontés à des défis majeurs, notamment en matière de durabilité et d'aspects sociaux, qui doivent également être pris en compte lors de la commercialisation.

C'est la qualité qui compte

Un autre aspect concerne les coûts de production, qui feront beaucoup transpirer les fruiticulteurs allemands en 2023. Ces coûts plus élevés, associés à une baisse occasionnelle des prix, par exemple pour les pommes, et à un pouvoir d'achat réduit des consommateurs ne facilitent pas la vie. Dans ce contexte, l'importance des produits régionaux devient de plus en plus évidente, tant pour la biodiversité que pour la préservation des différents types de fruits.

Compte tenu des défis auxquels est confrontée l'industrie fruitière, il est important de souligner également la sécurité lors de l'utilisation de produits phytopharmaceutiques. Le port d'équipements de protection individuelle est obligatoire depuis 2018. Cela souligne le besoin urgent de protection des travailleurs et les efforts visant à garder à l'esprit la santé de toutes les personnes impliquées, comme le déclare myagrar.de.

Il se passe donc beaucoup de choses cette année. Que ce soit dans le quartier de Klein Schirma lors de la cueillette tranquille des fraises ou dans les champs bavarois, les fraises sont sur toutes les lèvres, même si certaines conditions sont difficiles. Si vous souhaitez cueillir vous-même les baies fraîches, profitez-en tant que cela est encore possible !