La tradition rencontre l'innovation: Master Baker Nitzsche enthousiasme

La tradition rencontre l'innovation: Master Baker Nitzsche enthousiasme

Hauptstraße 35, 09669 Markersdorf, Deutschland - Le maître Baker Paul Nitzsche de Markersdorf propose non seulement du pain frais, mais poursuit également une riche tradition familiale. La boulangerie de Nitzsche, fondée par son Uropa Paul il y a plus de 100 ans, est maintenant dans la cinquième génération pour une gamme de cuisson manuelle de haute qualité. Au milieu de la boulangerie guidée traditionnellement, Nitzsche s'appuie sur la créativité et les nouvelles idées pour gagner le cœur des clients. "Le bon pain reste constant", dit-il et frappe le nerf de ses invités réguliers.

Une journée de travail typique dans la boulangerie commence à 1 h 45, où neuf employés travaillent en main. Le four est chauffé à 2 h 00 et les préparatifs des produits de boulangerie frais du jour commencent. Le Ray de l'agriculteur et la sélection diversifiée de rouleaux sont particulièrement populaires, qui sont tous fabriqués sur place avec amour. L'épouse de Tino, qui dirige la vente, garantit également que les clients sont toujours servis. L'engagement communautaire et familial est les piliers sur lesquels la boulangerie est basée.

Racines et traditions familiales

L'histoire de la boulangerie Nitzsche est un morceau de maison dans Markersdorf. À une époque où le métier est souvent mis au défi, la famille s'en tient à leurs valeurs. L'entreprise a sa place dans la région et bénéficie de la confiance des résidents, qui est également évidente à partir d'une anecdote amusante: un client a attendu une fois dans le magasin après que la porte a été accidentellement laissée ouverte. Cette connexion avec le client est également évidente dans le traitement de l'équipe qui agit comme une famille.

Le métier de boulanger a une longue tradition en Allemagne. L'Association centrale des guildes de boulangerie allemande Germania a été fondée en 1874 et a depuis poursuivi l'objectif d'améliorer les conditions du cadre pour la profession des boulangers. "Agency Makes You Strong" est la devise depuis 150 ans, qui s'applique toujours au travail aujourd'hui. Dans le cadre de cet anniversaire, une chronique est créée qui reflète les défis et l'histoire des Bakery Guilds. Ce lien entre les boulangers est particulièrement important en période de modifications et de nouveaux défis rapporte l'association centrale .

Le chemin de la boulangerie Nitzsche

La boulangerie Nitzsche est plus qu'un simple endroit où le pain est cuit; Il montre à quel point la production manuelle et la cohésion familiale sont importantes. Paul Nitzsche s'est fait un nom à travers ses propres idées et sa créativité alors qu'il maintient la tradition de l'artisanat de la cuisson. "Tout est cuit sur place et avec amour", explique la philosophie de l'entreprise familiale, qui est transmise pendant des générations rapporte ABF en ligne .

En période où de nombreuses traditions sont en danger, la boulangerie de Nitzsche brille comme un exemple radieux de l'art de la cuisson et de la force de la famille. La passion du bon pain est visible ici tous les jours, et la cohésion de l'équipe assure non seulement la qualité des produits, mais aussi la satisfaction des clients. La boulangerie est et reste une partie importante de la communauté de Markersdorf.

Enfin, la boulangerie de Nitzsche nous montre ce que signifie continuer une tradition familiale profondément enracinée et toujours être innovant. Un bon pain et les gens qui le font cuire!