A tradição encontra a inovação: mestre padeiro Nitzsche entusiasma

A tradição encontra a inovação: mestre padeiro Nitzsche entusiasma

Hauptstraße 35, 09669 Markersdorf, Deutschland - Master Baker Paul Nitzsche da Markersdorf não apenas oferece pão fresco, mas também continua uma rica tradição familiar. A padaria Nitzsche, fundada por sua Uropa Paul há mais de 100 anos, agora fica na quinta geração para uma faixa manual de alta qualidade. No meio da padaria tradicionalmente guiada, Nitzsche conta com criatividade e novas idéias para conquistar o coração dos clientes. "O bom pão permanece constante", diz ele e atinge o nervo de seus convidados regulares.

Um dia de trabalho típico na padaria começa às 13:45, onde nove funcionários trabalham em mãos. O forno é aquecido às 2:00 da manhã e os preparativos para os assados frescos do dia começam. O raio do fazendeiro e a seleção diversificada de rolos são particularmente populares, todos feitos no local com amor. A esposa de Tino, que lidera a venda, também garante que os clientes sempre sejam servidos amigáveis. Compromisso comunitário e familiar são os pilares nos quais a padaria se baseia.

raízes e tradição da família

A história da padaria Nitzsche é uma peça de casa em Markersdorf. Numa época em que o ofício é frequentemente desafiado, a família gruda em seus valores. A empresa tem seu lugar na região e desfruta da confiança dos moradores, o que também é evidente em uma anedota divertida: um cliente esperou uma vez na loja depois que a porta foi acidentalmente aberta. Essa conexão com o cliente também é evidente ao lidar com a equipe que age como uma família.

O ofício do padeiro tem uma longa tradição na Alemanha. A Associação Central de Guildas de Bakery Germania foi fundada em 1874 e, desde então, perseguiu o objetivo de melhorar as condições da estrutura para a profissão de padeiros. "Agência Make You Strong" tem sido o lema há 150 anos, que ainda se aplica ao trabalho hoje. Como parte deste aniversário, é criada uma crônica que reflete os desafios e a história das guildas de padaria. Essa conexão entre os padeiros é particularmente importante nos tempos em que as mudanças e os novos desafios são vencidos relata a associação central .

O caminho da padaria Nitzsche

A padaria Nitzsche é mais do que apenas um lugar onde o pão é assado; Ele mostra o quão importante é a produção manual e a coesão familiar. Paul Nitzsche fez seu nome através de suas próprias idéias e criatividade, enquanto mantém a tradição da embarcação viva. "Tudo está assado no local e com amor", diz a filosofia dos negócios da família, que é transmitida por gerações relatórios on-line