Tradiția întâlnește inovația: maestrul brutar nitzsche entuziasme

Tradiția întâlnește inovația: maestrul brutar nitzsche entuziasme

Hauptstraße 35, 09669 Markersdorf, Deutschland - Maestrul Baker Paul Nitzsche de la Markersdorf nu numai că oferă pâine proaspătă, dar continuă și o tradiție familială bogată. Brutaria Nitzsche, care a fost fondată de Uropa sa Paul în urmă cu peste 100 de ani, se află acum în a cincea generație pentru o gamă de coacere manuală de înaltă calitate. În mijlocul brutăriei ghidate în mod tradițional, Nitzsche se bazează pe creativitate și idei noi pentru a câștiga inimile clienților. „Pâinea bună rămâne constantă”, spune el și lovește nervul oaspeților săi obișnuiți.

O zi de lucru tipică în brutărie începe la 1:45 a.m., unde nouă angajați lucrează la îndemână. Cuptorul este încălzit la 2:00 a.m. și încep pregătirile pentru produsele proaspete coapte ale zilei. Ray -ul fermierului și selecția diversă de rulouri sunt deosebit de populare, toate fiind făcute pe site cu dragoste. Soția lui Tino, care conduce vânzarea, se asigură, de asemenea, că clienții sunt întotdeauna serviți prietenoși. Angajamentul comunității și familiei sunt pilonii pe care se bazează brutaria.

rădăcini și tradiție a familiei

Istoria brutăriei Nitzsche este o bucată de casă în Markersdorf. Într -un moment în care meșteșugul este adesea provocat, familia se lipește de valorile lor. Compania își are locul în regiune și se bucură de încrederea rezidenților, ceea ce este evident și dintr -o anecdotă amuzantă: un client a așteptat o dată în magazin după ce ușa a fost lăsată accidental deschisă. Această legătură cu clientul este evidentă și în tratarea echipei care acționează ca o familie.

Meșteșugul Baker are o lungă tradiție în Germania. Asociația centrală a breslelor germane de brutărie Germania a fost fondată în 1874 și de atunci a urmărit obiectivul de a îmbunătăți condițiile cadru pentru profesia de brutari. „Agenția te face puternic” a fost deviza de 150 de ani, care se aplică încă la locul de muncă astăzi. Ca parte a acestei aniversare, se creează o cronică care reflectă provocările și istoria breslelor de brutărie. Această conexiune între brutari este deosebit de importantă în perioadele în care schimbările și noile provocări sunt datorate relatează Asociația Centrală .

Calea brutăriei Nitzsche

brutaria Nitzsche este mai mult decât un simplu loc în care este coaptă pâinea; Arată cât de importantă sunt producția manuală și coeziunea familiei. Paul Nitzsche și -a făcut un nume pentru sine prin propriile idei și creativitate în timp ce păstrează în viață tradiția meșteșugului de coacere. "Totul este copt pe site și cu dragoste", spune filozofia afacerii familiale, care este transmisă de generații relatează ABF online .

În momentele în care multe tradiții sunt în pericol, brutaria Nitzsche strălucește ca un exemplu radiant al artei de coacere și puterea familiei. Pasiunea pentru o pâine bună este vizibilă aici în fiecare zi, iar coeziunea în echipă nu numai că asigură calitatea produselor, ci și satisfacția clienților. Brutaria este și rămâne o parte importantă a comunității în Markersdorf.

În sfârșit, brutaria Nitzsche ne arată ce înseamnă să continuăm o tradiție familială adânc înrădăcinată și să fim întotdeauna inovatori. Un înalt pe pâine bună și oamenii care o coace!