Tradition möter innovation: Master Baker Nitzsche Enthuses

Tradition möter innovation: Master Baker Nitzsche Enthuses

Hauptstraße 35, 09669 Markersdorf, Deutschland - Master Baker Paul Nitzsche från Markersdorf erbjuder inte bara färskt bröd, utan fortsätter också en rik familjetradition. Nitzsche Bakery, som grundades av hans Uropa Paul för över 100 år sedan, står nu i den femte generationen för ett högkvalitativt, manuellt bakningsområde. Mitt i det traditionellt guidade bageriet förlitar sig Nitzsche på kreativitet och nya idéer för att vinna kundernas hjärtan. "Bra bröd förblir konstant," säger han och träffar nerven hos sina vanliga gäster.

En typisk arbetsdag i bageriet börjar klockan 1:45, där nio anställda arbetar i handen. Ugnen värms upp klockan 14.00 och förberedelserna för dagens färska bakverk börjar. Bondens stråle och det olika urvalet av rullar är särskilt populära, som alla är gjorda på plats med kärlek. Tinos fru, som är chef för försäljningen, säkerställer också att kunder alltid serveras vänliga. Gemenskaps- och familjens engagemang är pelarna som bageriet bygger på.

Familjerötter och tradition

Historien om Nitzsche Bakery är ett hem i Markersdorf. Vid en tidpunkt då hantverket ofta utmanas håller familjen sig vid sina värderingar. Företaget har sin plats i regionen och åtnjuter invånarnas förtroende, vilket också framgår av en underhållande anekdot: en kund väntade en gång i butiken efter att dörren av misstag lämnats öppen. Denna anslutning till kunden är också tydlig när det gäller att hantera teamet som fungerar som en familj.

Baker's Craft har en lång tradition i Tyskland. Central Association of German Bakery Guilds Germania grundades 1874 och har sedan strävat efter målet att förbättra ramvillkoren för Bakers yrket. "Byrån gör dig stark" har varit mottoet i 150 år, vilket fortfarande gäller jobbet idag. Som en del av detta årsdag skapas en kronik som återspeglar utmaningarna och historien om bageriet. Denna koppling mellan bagarna är särskilt viktig i tider då förändringar och nya utmaningar beror på Rapporterar Central Association .

Nitzsche Bakery

Nitzsche Bakery är mer än bara en plats där bröd bakas; Det visar hur viktig manuell produktion och familjens sammanhållning är. Paul Nitzsche har gjort ett namn för sig själv genom sina egna idéer och kreativitet medan han håller traditionen med bakhantverket vid liv. "Allt är bakat på plats och med kärlek", säger filosofin om familjeföretaget, som vidarebefordras i generationer rapporterar ABLINE>.