传统遇到创新：贝克大师尼兹奇兴奋

传统遇到创新：贝克大师尼兹奇兴奋

Hauptstraße 35, 09669 Markersdorf, Deutschland - Markersdorf的Baker Master Paul Nitzsche不仅提供新鲜的面包，而且还具有丰富的家庭传统。 Nitzsche面包店是由他的Uropa Paul 100年前创立的，现在是第五代，是高质量的手动烘焙系列。在传统的指导面包店中间，Nitzsche依靠创造力和新想法来赢得客户的心。他说：“好面包保持不变。”

在面包店的典型工作日从上午1:45开始，其中有9名员工在那里工作。烤箱在凌晨2:00加热，并开始为当天新鲜烘焙食品的准备工作。农夫的射线和多样化的卷卷特别受欢迎，所有这些都是用爱在现场制作的。蒂诺（Tino）的妻子（负责销售）也确保了客户总是友好的服务。社区和家庭承诺是面包店所在的支柱。

家庭根和传统

Nitzsche面包店的历史是Markersdorf的家。在经常挑战飞船的时候，家庭坚持自己的价值观。该公司在该地区占有一席之地，并享有居民的信任，这也可以从一个有趣的轶事中可以看出：一位客户意外地打开后在商店里等待一次。在与像家庭一样的团队打交道时，与客户的这种联系也很明显。

面包师的飞船在德国有很长的传统。德国面包协会中央协会（Central Bakery Guilds Germania）成立于1874年，此后一直致力于改善面包师专业的框架条件。 “代理机构使您坚强”已经成为座右铭已有150年了，这仍然适用于今天的工作。作为本周年纪念日的一部分，创建了一份编年史，以反映面包店的挑战和历史。在变化和新的挑战报告中，面包师之间的这种联系尤为重要。

Nitzsche面包店不仅仅是烤面包的地方。它显示了手动生产和家庭凝聚力的重要性。保罗·尼兹奇（Paul Nitzsche）通过自己的想法和创造力为自己而闻名，同时他将烘焙工艺的传统保持活力。家族企业的理念说：“一切都在现场和爱情上烤制，”该家族企业的理念报告ABF在线。