传统与创新的结合：面包大师尼采为中萨克森州带来灵感

传统与创新的结合：面包大师尼采为中萨克森州带来灵感

来自Markersdorf的面包大师Paul Nitzsche不仅提供新鲜的面包，还延续了丰富的家族传统。 Nitzsche 面包店由他的曾祖父 Paul 于 100 多年前创立，现已发展到第五代，是高品质手工烘焙的代表。在传统经营的面包店中，Nitzsche 依靠创造力和新想法赢得了顾客的心。 “好面包始终如一，”他说，这触动了他的老顾客的神经。

面包店的典型工作日从凌晨 1:45 开始，九名员工齐心协力工作。凌晨 2:00，烤箱开始加热，开始准备当天的新鲜烘焙食品。农夫面包和各种面包卷都是在当地精心制作的，特别受欢迎。蒂诺的妻子负责管理销售，她还确保始终为顾客提供友好的服务。社区和家庭承诺是面包店的支柱。

家族根源和传统

Nitzsche 面包店的历史是马克斯多夫的家乡。在工艺经常受到挑战的时代，这个家族坚持其价值观。这家店在当地有一定的地位，也深受当地居民的信任，这还可以从一个有趣的轶事看出：曾经有一位顾客晚上在店里等待，因为门不小心开着。这种与客户的联系也体现在我们团队内部的互动方式上，团队就像一个家庭。

面包师的手艺在德国有着悠久的传统。德国面包师行会中央协会 Germania 成立于 1874 年，此后一直致力于改善烘焙行业的框架条件。 “团结就是力量”是 150 年来的座右铭，至今仍然适用于这个行业。作为周年纪念的一部分，我们将创建一部记录，反映面包师行会面临的挑战和历史。在发生变化和新挑战的时候，面包师之间的团结尤为重要 中央协会报告 。

尼采面包店之路

Nitzsche Bakery 不仅仅是一个烤面包的地方；它也是一家烘焙店。它显示了工艺和家庭团结的重要性。保罗·尼采凭借自己的想法和创造力而闻名，同时保持了烘焙传统。 “一切都是在当地用爱烘焙的”是家族企业代代相传的理念 ABZ 在线报道 。

在许多传统都面临危险的时代，尼采面包店 (Nitzsche Bakery) 成为烘焙艺术和家庭力量的光辉典范。在这里每天都能感受到对好面包的热情，团队的凝聚力不仅保证了产品的质量，也保证了顾客的满意度。这家面包店现在仍然是马克斯多夫社区的重要组成部分。

最终，Nitzsche 面包店向我们展示了在不断创新的同时延续根深蒂固的家庭传统意味着什么。为美味的面包和烘焙面包的人们干杯！