تتلقى مدرسة أوشاتز الابتدائية قائمة جديدة: جديدة وإقليمية!

تتلقى مدرسة أوشاتز الابتدائية قائمة جديدة: جديدة وإقليمية!

Oschatz, Deutschland - في أوشاتز ، المدينة التي تركز على رعاية الغداء الطازجة والصحية لطلاب المدارس الابتدائية ، يكون مفهومًا جديدًا في كتل البداية. في 21 أكتوبر ، 2023 ، سيتم تنفيذ مجموعة المبتكر من الطعام ، والتي تهدف إلى تمكين الأطفال من نظام غذائي لذيذ ومغذي. بالتعاون مع DLS من Radeberg بالقرب من Dresden ، أنشأت إدارة المدينة مطبخًا مركزيًا للإمدادات التي يتم فيها إعداد الأطباق حديثًا. أفاد أولريك لوس ، رئيس المكتب الاجتماعي والتنظيمي ، أن هذا المفهوم يعمل على هذا المفهوم منذ عام 2021 ، والذي تم تضمينه في التخطيط كجزء من مبنى جديد للمدرسة الابتدائية. ينصب التركيز على استخدام المكونات غير المجهزة وإعداد الحرف اليدوية للأطباق.

يتم إيلاء اهتمام خاص لجودة الطعام. أنشأت المدينة مصفوفة تصنيف تتضمن معايير مثل السعر لكل جزء ونسبة النضارة والموسمية في التقييم. تهدف هذه المعايير إلى التأكد من أن الأطفال لا يتلقون فقط غداءًا عالي الجودة. تشمل المعايير الستة المختارة أيضًا نظام الترتيب والفوترة بالإضافة إلى أوقات الاحماء للأطباق المقدمة. يتم تقييم الدرجة الجديدة والتعامل مع القوائم بشكل كبير. كجزء من إعادة التصميم هذه ، قدمت سبع شركات عروضًا ويتم تحديد سعر الغداء عند 4.62 يورو.

التعليم من خلال التغذية

الجانب الذي لا يتم إهماله هو تعليم الأكل الصحي. وفقًا لـ bmel.de 69 ٪ من البوفيل في عمرها في سن 6-17 سنة من المدارس. توصيات لتقديم الطعام المدرسي. لا تهدف معايير جودة DGE فقط إلى تطوير مجموعة صحية ومستدامة من الأطباق ، ولكن أيضًا تعزز نظامًا غذائيًا واعٍ في المدارس. هذا أكثر أهمية لأن النظام الغذائي غير الصحي يمكن أن يسهم في الوقاية من الأمراض مثل السمنة ومرض السكري من النوع 2.

يتم تناول موضوع التغذية أيضًا في المدارس الأخرى في ألمانيا. مدرسة Johannes-kepler في هيس ، مثل bzfe.de ، ذكرت نظامًا تجاريًا شاملاً ، من بين الأشياء الأخرى ، و A Cooking. لا يتعلم الطلاب هنا فقط أساسيات الطهي ، ولكن أيضًا كيف يزرعون أنفسهم الخضار. تهدف مثل هذه المشاريع إلى مساعدة الأطفال على تطوير فهم أفضل للأكل الصحي.

نظرة على المستقبل

لا يمكن لتوفير الغداء الجديد في أوشاتز تقديم وجبات عالية الجودة فحسب ، بل أيضًا يقدم مساهمة مهمة في تطوير الوعي الصحي بين الأطفال. ستساعد اللجنة المخططة لفحص الامتثال للقواعد والجودة في الحفاظ على ارتفاع المعايير. هذه خطوة مهمة في الوقت الذي يكون فيه العديد من الأطفال في جميع المدارس والترجمة على الأطعمة الصحية يزيد.

توقع تاريخ البدء أمر رائع ، ويأمل هؤلاء المسؤولون في أن يكون المفهوم الجديد في Oschatz مستقبلاً جيدًا ويضع معيارًا جديدًا في تقديم الطعام المدرسي.