L'école primaire d'Oschatz reçoit un nouveau menu: frais et régional!

L'école primaire d'Oschatz reçoit un nouveau menu: frais et régional!

Oschatz, Deutschland - Dans Oschatz, une ville qui se concentre sur les soins du déjeuner frais et sains pour leurs élèves du primaire, un nouveau concept est dans les blocs de départ. Le 21 octobre 2023, la gamme innovante de nourriture, qui est destinée à permettre aux enfants une alimentation délicieuse et nutritive, soit mise en œuvre. En coopération avec DLS de Radeberg près de Dresde, l'administration de la ville a mis en place une cuisine de fourniture centrale dans laquelle les plats sont fraîchement préparés. Ulrike Lösch, le chef du bureau social et réglementaire, a rapporté que ce concept travaille sur ce concept depuis 2021, qui était inclus dans la planification dans le cadre d'un nouveau bâtiment de l'école primaire. L'accent est mis sur l'utilisation d'ingrédients non transformés et la préparation de l'artisanat des plats.

Une attention particulière est accordée à la qualité de la nourriture. La ville a créé une matrice de notation qui comprend des critères tels que le prix par portion, la proportion de fraîcheur et la saisonnalité dans une évaluation. Ces critères visent à garantir que les enfants reçoivent non seulement un déjeuner abordable, mais aussi de haute qualité. Les six critères choisis comprennent également la commande et le système de facturation ainsi que les temps d'échauffement des plats offerts. Le degré frais et la manipulation des menus sont largement évalués. Dans le cadre de cette refonte, sept entreprises ont fait des offres et le prix par déjeuner est fixé à 4,62 euros.

Éducation à travers la nutrition

Un aspect qui n'est pas non plus négligé est l'éducation d'une alimentation saine. Selon bmel.de 69% des puples à l'âge de 6 à 7 ans pour la restauration scolaire. Les normes de qualité DGE visent non seulement à développer une gamme saine et durable de plats, mais aussi à favoriser une alimentation soucieuse de la santé dans les écoles. Ceci est d'autant plus important car une alimentation malsaine peut contribuer à la prévention de maladies telles que l'obésité et le diabète de type 2.

Le sujet de la nutrition est également activement abordé dans d'autres écoles en Allemagne. L'école Johannes-Kepler à Hesse, comme bzfe.de, a rapporté un régime alimentaire complet qui consiste à être complexe, entre autres choses, d'une agence de baveuse et d'une agence de bricolage. Ici, les étudiants apprennent non seulement les bases de la cuisine, mais aussi la façon dont ils cultivent eux-mêmes des légumes. Ces projets sont destinés à aider les enfants à développer une meilleure compréhension de l'alimentation saine.

un aperçu du futur

Le nouvel approvisionnement en déjeuner à Oschatz pourrait non seulement offrir des repas de haute qualité, mais également apporter une contribution importante au développement d'une conscience saine chez les enfants. Le comité prévu pour vérifier le respect des règles et la qualité aidera à maintenir les normes élevées. Il s'agit d'une étape importante à une époque où de nombreux enfants sont dans toutes les écoles et la pondération des aliments sains augmente.

L'anticipation de la date de début est formidable, et les responsables espèrent que le nouveau concept à Oschatz sera bien reçu et établit une nouvelle norme dans la restauration scolaire.