Osnovna škola Oschatz dobiva novi jelovnik: svjež i regionalan!

Osnovna škola Oschatz dobiva novi jelovnik: svjež i regionalan!

Oschatz, Deutschland - U Oschatzu, gradu koji se usredotočuje na svježu i zdravu njegu ručka za svoje osnovne škole, novi je koncept u početnim blokovima. Dana 21. listopada 2023. godine mora se provesti inovativni asortiman hrane, koji je namijenjen omogućavanju djeci ukusnu i hranjivu prehranu. U suradnji s DLS -om iz Radeberga u blizini Dresdena, gradska uprava postavila je središnju kuhinju za opskrbu u kojoj su jela svježe pripremljena. Ulrike Lösch, voditelj društvenog i regulatornog ureda, izvijestio je da ovaj koncept radi na ovom konceptu od 2021. godine, koji je u planiranje uključen kao dio nove zgrade osnovne škole. Fokus je na upotrebi neobrađenih sastojaka i rukotvorine pripreme posuđa.

Posebna se pažnja posvećuje kvaliteti hrane. Grad je stvorio matricu ocjenjivanja koja uključuje kriterije poput cijene po dijelu, udio svježine i sezonalnost u procjeni. Ovi su kriteriji namijenjeni osiguravanju da djeca dobiju ne samo pristupačan, već i visokokvalitetni ručak. Šest odabranih kriterija uključuje i sustav narudžbe i naplate, kao i vrijeme zagrijavanja ponuđenih jela. Svježi stupanj i rukovanje jelovnicima opsežno se ocjenjuju. Kao dio ovog redizajna, sedam tvrtki je dao ponude, a cijena po ručku postavljena je na 4,62 eura.

Obrazovanje putem prehrane

Aspekt koji također nije zanemaren je obrazovanje zdrave prehrane. Prema [bmel.de] (https://www.bmel.de/de/themen/ernaehrung/gesonde-ernaehrung/kita-und-schule/qualitaetsstandards-schulkutchen je u toplici na 69. za školsko ugostiteljstvo. Standardi kvalitete DGE-a ne samo da imaju za cilj razviti zdrav i održiv asortiman jela, već i promiču prehranu u školama u školama. To je sve važnije jer nezdrava prehrana može pridonijeti prevenciji bolesti poput pretilosti i dijabetesa tipa 2.

Tema prehrane također se aktivno obrađuje u drugim školama u Njemačkoj. Škola Johannes-Kepler u Hesseu, kao što je [bzfe.de] (https://www.bzfe.de/schule-und-kita/schullebes-destaltungen-steint--te-te-te-a agencije, izvijestili su o sveobuhvatnim dijetama. Ovdje studenti ne samo da nauče osnove kuhanja, već i kako sami uzgajaju povrće. Takvi su projekti namijenjeni djeci da razviju bolje razumijevanje zdrave prehrane.

Pogled u budućnost

Nova opskrba ručkom u Oschatzu nije mogla ponuditi samo obroke visoke kvalitete, već će i davati važan doprinos razvoju zdrave svijesti među djecom. Planirani odbor za provjeru poštivanja pravila i kvalitete pomoći će da standardi budu visoki. Ovo je važan korak u vremenu kada su mnoga djeca u svim školama i ponderiranje zdrave hrane raste.

Očekivanje za datum početka je sjajno, a odgovorne se nadaju da će novi koncept u Oschatzu biti dobro primljen i postavlja novi standard u školskom ugostiteljstvu.