Școala primară a lui Oschatz primește un nou meniu: proaspăt și regional!

Școala primară a lui Oschatz primește un nou meniu: proaspăt și regional!

Oschatz, Deutschland - în Oschatz, un oraș care se concentrează pe îngrijirea prânzului proaspăt și sănătos pentru elevii lor de școală elementară, un nou concept este în blocurile de pornire. La 21 octombrie 2023, gama inovatoare de alimente, care este destinată să permită copiilor o dietă delicioasă și hrănitoare, trebuie să fie implementată. În cooperare cu DLS de la Radeberg, lângă Dresda, administrația orașului a înființat o bucătărie centrală de aprovizionare în care vasele sunt proaspăt pregătite. Ulrike Lösch, șeful biroului social și de reglementare, a raportat că acest concept lucrează la acest concept din 2021, care a fost inclus în planificare ca parte a unei noi clădiri a școlii elementare. Accentul este pus pe utilizarea ingredientelor neprocesate și prepararea artizanală a vaselor.

o atenție deosebită este acordată calității alimentelor. Orașul a creat o matrice de rating care include criterii precum prețul pe porție, proporția de prospețime și sezonalitatea într -o evaluare. Aceste criterii sunt destinate să se asigure că copiii primesc nu numai un prânz accesibil, ci și un prânz de înaltă calitate. Cele șase criterii alese includ, de asemenea, sistemul de comandă și facturare, precum și timpii de încălzire ale vaselor oferite. Gradul proaspăt și manipularea meniurilor sunt evaluate pe scară largă. Ca parte a acestei reproiectări, șapte companii au făcut oferte, iar prețul pe prânz este stabilit la 4,62 euro.

educație prin nutriție

Un aspect care nu este neglijat este educația alimentației sănătoase. Potrivit Bmel.de 69% din elevii din Germania, la vârsta de 6-17 ani Recomandări pentru cateringul școlar. Standardele de calitate DGE nu numai că urmăresc să dezvolte o gamă sănătoasă și durabilă de feluri de mâncare, ci și să promoveze o dietă conștientă de sănătate în școli. Acest lucru este cu atât mai important, deoarece o dietă nesănătoasă poate contribui la prevenirea bolilor precum obezitatea și diabetul de tip 2.

Subiectul nutriției este abordat activ și la alte școli din Germania. Școala Johannes-Kepler din Hesse, cum ar fi BZFE.DE, a raportat o dietă cuprinzătoare care constă, printre alte lucruri, a unei agenții de gătit și a unei diete complete. Aici studenții nu numai că învață elementele de bază ale gătitului, ci și modul în care ei înșiși cresc legume. Astfel de proiecte sunt destinate să ajute copiii să dezvolte o mai bună înțelegere a alimentației sănătoase.

o privire spre viitor

Noua ofertă de prânz din Oschatz nu a putut oferi doar mese de înaltă calitate, dar, de asemenea, contribuind important la dezvoltarea conștiinței sănătoase în rândul copiilor. Comitetul planificat pentru verificarea respectării regulilor și calității va ajuta la menținerea standardelor ridicate. Acesta este un pas important într -o perioadă în care mulți copii sunt în toate școlile de zi și ponderea asupra alimentelor sănătoase crește.

Anticiparea pentru data de început este excelentă, iar cei responsabili speră că noul concept din Oschatz va fi bine primit și va stabili un nou standard în cateringul școlar.