Základná škola Oschatz dostane nové menu: čerstvé a regionálne!

Základná škola Oschatz dostane nové menu: čerstvé a regionálne!

Oschatz, Deutschland - V meste Oschatz, mesto, ktoré sa zameriava na čerstvú a zdravú obednú starostlivosť o svojich študentov základných škôl, je nový koncept v štartových blokoch. 21. októbra 2023 sa implementuje inovatívna škála potravín, ktorá má umožniť deťom vynikajúcu a výživnú stravu. V spolupráci s DLS z Radebergu neďaleko Drážďania zriadila mestská administratíva centrálnu dodávateľskú kuchyňu, v ktorej sú jedlá čerstvo pripravené. Ulrike Lösch, vedúci sociálneho a regulačného úradu, uviedol, že tento koncept pracuje na tomto koncepte od roku 2021, ktorý bol zahrnutý do plánovania ako súčasť novej budovy základnej školy. Zameriava sa na použitie nespracovaných ingrediencií a prípravu riadu.

Osobitná pozornosť sa venuje kvalite potravín. Mesto vytvorilo ratingovú maticu, ktorá obsahuje kritériá, ako je cena za porciu, podiel čerstvosti a sezónnosť v hodnotení. Účelom týchto kritérií je zabezpečiť, aby deti dostali nielen cenovo dostupné, ale aj kvalitné obed. Medzi šesť zvolených kritérií patrí aj systém objednávky a fakturácie, ako aj časy zahrievania ponúkaných jedál. Čerstvý stupeň a zaobchádzanie s ponukami sa značne hodnotia. V rámci tohto redizajnu predložilo ponuky sedem spoločností a cena za obed je stanovená na 4,62 EUR.

Vzdelávanie prostredníctvom výživy

Aspekt, ktorý sa tiež nezanedbáva, je vzdelávanie zdravého stravovania. Podľa [bmel.de] (https://www.bmel.de/de/themen/ernaehrung/gesunde-ernaehrung/kita-und-schule/qualitaetsstandardsstandards-schulkutchen.html školské stravovanie. Cieľom štandardov kvality DGE nielen je rozvíjať zdravú a udržateľnú škálu jedál, ale aj podporovať stravu zameranú na zdravie na školách. To je o to dôležitejšie, pretože nezdravá strava môže prispieť k prevencii chorôb, ako je obezita a cukrovka 2. typu.

Téma výživy sa aktívne rieši aj na iných školách v Nemecku. Škola Johannes-Kepler v Hesse, ako napríklad bzfe.de, uviedla, že okrem iných vecí, škola a záhrady, ktorá sa týka kuchárskej agentúry a škôl. Tu sa študenti nielen učia základy varenia, ale aj to, ako sami pestujú zeleninu. Účelom týchto projektov je pomôcť deťom rozvíjať lepšie porozumenie zdravému stravovaniu.

Pohľad do budúcnosti

Nový obedový dodávka v Oschatzovi nemohla ponúknuť nielen kvalitné jedlá, ale tiež významne prispievať k rozvoju zdravého vedomia u detí. Plánovaný výbor na kontrolu dodržiavania pravidiel a kvality pomôže udržať normy vysoké. Je to dôležitý krok v čase, keď je veľa detí vo všetkých školách a váženie zdravých potravín sa zvyšuje.

Očakávanie dátumu začiatku je skvelé a tí zodpovední dúfajú, že nový koncept v Oschatz bude dobre prijatý a stanoví nový štandard v školskom stravovaní.