Osnovna šola Oschatz prejme nov meni: svež in regionalni!

Osnovna šola Oschatz prejme nov meni: svež in regionalni!

Oschatz, Deutschland - v Oschatzu, mestu, ki se osredotoča na sveže in zdravo nego kosila za svoje osnovne šole, je v začetnih blokih nov koncept. 21. oktobra 2023 se izvaja inovativna paleta hrane, ki naj bi otrokom omogočila okusno in hranljivo prehrano. V sodelovanju z DLS iz Radeberga v bližini Dresdena je mestna uprava ustanovila osrednjo oskrbovalno kuhinjo, v kateri so jedi sveže pripravljene. Ulrike Lösch, vodja družbenega in regulativnega urada, je poročal, da ta koncept na tem konceptu deluje od leta 2021, ki je bil vključen v načrtovanje kot del nove zgradbe osnovne šole. Poudarek je na uporabi nepredelanih sestavin in pripravi ročnih obrt jedi.

Posebna pozornost je namenjena kakovosti hrane. Mesto je ustvarilo bonitetno matrico, ki vključuje merila, kot so cena na del, delež svežine in sezonskost v oceni. Ta merila naj bi zagotovila, da otroci ne dobijo samo cenovno dostopnega, ampak tudi visoko kakovostnega kosila. Šest izbranih kriterijev vključuje tudi sistem naročila in obračunavanja ter čase ogrevanja ponujenih jedi. Sveža stopnja in ravnanje z meniji se veliko ocenjujeta. V okviru te prenove je sedem podjetij dalo ponudbe, cena na kosilo pa je znašala 4,62 evra.

Izobraževanje skozi prehrano

Aspekt, ki ga prav tako ni zanemarjen, je izobraževanje zdrave prehrane. According to BMEL.de 69% of the pupils in Germany at the age of 6-17 years of access to warm school dinner, which is necessary to provide scientifically sound recommendations for school gostinska gostinstva. Standardi kakovosti DGE niso namenjeni samo razvoju zdrave in trajnostne palete jedi, ampak tudi spodbujajo zdravstveno zavedno prehrano v šolah. To je še toliko bolj pomembno, ker lahko nezdrava prehrana prispeva k preprečevanju bolezni, kot sta debelost in sladkorna bolezen tipa 2.

Tema prehrane je aktivno obravnavana tudi v drugih šolah v Nemčiji. Šola Johannes-Kepler v Hesseju, kot je bzfe.de, je bila med drugim, ki je bila med drugim, ki je bila med drugim, ki je bila med drugim, ki je bila med drugim, ki je bila opisana celovita prehrana. Tu se študentje ne le naučijo osnov kuhanja, ampak tudi, kako sami gojijo zelenjavo. Takšni projekti naj bi otrokom pomagali razviti boljše razumevanje zdrave prehrane.

Pogled v prihodnost

Nova dobava kosila v Oschatzu ne bi mogla samo ponuditi obrokov z visoko kakovostjo, ampak tudi pomembno prispevati k razvoju zdrave zavesti med otroki. Načrtovani odbor za preverjanje skladnosti s pravili in kakovostjo bo pomagal ohraniti visoke standarde. To je pomemben korak v času, ko je veliko otrok v vseh dnevnih šolah in se tehta na zdravi hrani.

Pričakovanje za datum začetka je odlično in tisti odgovorni upajo, da bo nov koncept v Oschatzu dobro sprejet in postavi nov standard v šolskem gostinstvu.