بقايا المبيدات الحشرية على الأغذية الطازجة: إنذار في ولاية ساكسونيا!

بقايا المبيدات الحشرية على الأغذية الطازجة: إنذار في ولاية ساكسونيا!

أصبح النقاش حول بقايا المبيدات الحشرية في الأغذية متفجراً بشكل متزايد. وفقًا للنتائج الحالية لتحقيق صغير أجراه عضو برلمان ولاية ALLIANCE GREENS، ولفرام غونتر، والذي تم إجراؤه في ولاية ساكسونيا، فإن أكثر من 50٪ من المنتجات الطازجة التي تم فحصها من عام 2021 إلى عام 2024 أعطت سببًا للقلق. والوضع مثير للقلق بشكل خاص عندما يتعلق الأمر بالفواكه الطازجة، حيث أظهرت 75% من العينات بقايا مبيدات حشرية. Gruene-fraktion-sachsen.de ذكرت.

ويلخص غونتر الأمر قائلاً: "ليس للمبيدات الحشرية مكان في الطعام!" ويشير تحليله إلى أن استخدام المبيدات الحشرية لا يتزايد فحسب، بل إنها تتسرب أيضًا إلى الأنهار والمياه الجوفية. وهذا يثير تساؤلات حول سلامة الغذاء، خاصة في بلد ملتزم بحماية المستهلكين. وعلى الرغم من أن الضوابط الغذائية جيدة، إلا أنها تختلف بشكل كبير بين المناطق، الأمر الذي لا يجعل الوضع أسهل.

التطورات على مستوى الاتحاد الأوروبي

وأظهرت دراسة أخرى نشرتها الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) عام 2022، أنه تم أخذ ما مجموعه 110829 عينة غذائية في الاتحاد الأوروبي. وهذا يمثل زيادة بنسبة 25٪ مقارنة بالعام السابق. ولحسن الحظ فإن 96.3% من هذه العينات كانت ضمن القيم المسموح بها قانوناً. ومع ذلك، لا يمكن تجاهل نسبة 3.7% المتبقية لأنها قد تشكل مخاطر صحية، مثل: efsa.europa.eu يحدد.

ومن بين 11727 عينة تم تحليلها كجزء من برنامج المكافحة المنسق للاتحاد الأوروبي (EU MACP)، تبين أن 98.4% منها طبيعية. ومع ذلك فإن نسبة 1.6% من العينات التي تجاوزت الحدود تعتبر إشارة تحذير. وعلى وجه الخصوص، فإن الإفراط في تناول بعض الخضروات مثل الملفوف والطماطم يعد سببًا آخر للقلق. وفي حين انخفض المعدل الإجمالي للتجاوزات من 2% في عام 2019 إلى 1.6% في عام 2022، فإن المخاطر بالنسبة لبعض المنتجات تتزايد مرة أخرى.

المنظور المحلي

إن الفرق بين الأغذية القادمة من ألمانيا والاتحاد الأوروبي مقارنة بالمنتجات المستوردة من بلدان غير أوروبية واضح: ففي حين أن المنتجات المحلية والأوروبية تحقق أداء جيدا، فإن بقايا الواردات غالبا ما تكون أكثر إشكالية. ويمكن أن يكون تعزيز منتجي الأغذية العضوية الإقليميين خطوة معقولة هنا لزيادة سلامة الأغذية والحد من استخدام المبيدات الحشرية.

إن تصريحات غونتر وبيانات الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية توضح أمراً واحداً: لقد حان الوقت لكي يكون المستهلكون على اطلاع أفضل ولكي تعمل الشركات والسلطات معاً لتحسين جودة وسلامة غذائنا. قد تكون الفترة المقبلة حاسمة بالنسبة لكيفية تعاملنا مع موضوع المبيدات الحشرية في الغذاء في المستقبل.