Остатъци от пестициди върху пресни храни: Тревога в Саксония!

Остатъци от пестициди върху пресни храни: Тревога в Саксония!

Дискусията за остатъците от пестициди в храните става все по-експлозивна. Според настоящите резултати от малко проучване на члена на щатския парламент от АЛИАНС ЗЕЛЕНИТЕ Волфрам Гюнтер, проведено в Саксония, над 50% от пресните продукти, проверени от 2021 до 2024 г., дават повод за безпокойство. Ситуацията е особено тревожна, когато става дума за пресни плодове, където цели 75% от пробите показват остатъци от пестициди Gruene-fraktion-sachsen.de докладвани.

Гюнтер обобщава: „Пестицидите нямат място в храната!“ Неговият анализ предполага, че употребата на пестициди не само нараства, но и че те се просмукват в реките и подземните води. Това повдига въпроси относно безопасността на храните, особено в страна, която се е ангажирала да защитава потребителите. Въпреки че контролът върху храните е добър, той варира значително между областите, което не улеснява ситуацията.

Развитие в целия ЕС

Друго проучване, публикувано през 2022 г. от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA), показва, че в Европейския съюз са взети общо 110 829 проби от храни. Това е ръст от 25% спрямо предходната година. За щастие 96,3% от тези проби са в рамките на допустимите от закона стойности. Останалите 3,7% обаче не могат да бъдат пренебрегнати, тъй като те биха могли да представляват риск за здравето, като напр efsa.europa.eu определя.

От 11 727 проби, анализирани като част от програмата за координиран контрол на ЕС (EU MACP), 98,4% са били нормални. Въпреки това 1,6% от пробите, които надвишават границите, са предупредителен сигнал. По-специално излишъците за някои зеленчуци като зеле и домати са друга причина за безпокойство. Докато общият процент на превишаване спадна от 2% през 2019 г. на 1,6% през 2022 г., рискът за определени продукти отново се увеличава.

Местната гледна точка

Разликата между храните от Германия и ЕС в сравнение с вносните продукти от неевропейски страни е ясна: докато местните и европейските продукти се представят добре, остатъците от внос често са по-проблематични. Укрепването на органичните регионални производители на храни може да бъде разумна стъпка тук за повишаване на безопасността на храните и намаляване на употребата на пестициди.

Изявленията на Гюнтер и данните на EFSA показват едно нещо много ясно: крайно време е потребителите да бъдат по-добре информирани и компаниите и властите да работят заедно за подобряване на качеството и безопасността на нашата храна. Следващият период може да бъде решаващ за това как ще се справим с проблема с пестицидите в храните в бъдеще.