Zbytky pesticidů na čerstvých potravinách: Poplach v Sasku!

Zbytky pesticidů na čerstvých potravinách: Poplach v Sasku!

Diskuse o reziduích pesticidů v potravinách je stále výbušnější. Podle aktuálních výsledků malého průzkumu poslance zemského parlamentu ALLIANCE GREENS Wolframa Günthera, který se uskutečnil v Sasku, více než 50 % čerstvých produktů kontrolovaných v letech 2021 až 2024 vyvolalo obavy. Zvláště alarmující je situace u čerstvého ovoce, kde neuvěřitelných 75 % vzorků vykazovalo rezidua pesticidů Gruene-fraktion-sachsen.de hlášeno.

Günther to shrnuje: "Pesticidy nemají v potravinách místo!" Jeho analýza naznačuje, že používání pesticidů nejen roste, ale že se také vyluhují do řek a podzemních vod. To vyvolává otázky o bezpečnosti potravin, zejména v zemi, která se zavázala chránit spotřebitele. Kontroly potravin jsou sice dobré, ale mezi okresy se velmi liší, což situaci nijak neusnadňuje.

Vývoj v celé EU

Další studie zveřejněná v roce 2022 Evropským úřadem pro bezpečnost potravin (EFSA) ukazuje, že v Evropské unii bylo odebráno celkem 110 829 vzorků potravin. To je nárůst o 25 % oproti předchozímu roku. Naštěstí 96,3 % těchto vzorků bylo v rámci zákonem přípustných hodnot. Zbývajících 3,7 % však nelze ignorovat, protože by mohly představovat zdravotní rizika, jako např efsa.europa.eu určuje.

Z 11 727 vzorků analyzovaných v rámci programu koordinovaných kontrol EU (EU MACP) bylo 98,4 % shledáno jako normální. Přesto je těch 1,6 % vzorků, které překročily limity, varovným signálem. Dalším důvodem k obavám jsou zejména excesy u určité zeleniny, jako je zelí a rajčata. Zatímco celková míra překročení klesla z 2 % v roce 2019 na 1,6 % v roce 2022, riziko u některých produktů se opět zvyšuje.

Místní perspektiva

Rozdíl mezi potravinami z Německa a EU ve srovnání s dováženými produkty z mimoevropských zemí je jasný: Zatímco domácí a evropské produkty fungují dobře, rezidua z dovozu jsou často problematičtější. Posílení ekologických, regionálních výrobců potravin by zde mohlo být rozumným krokem ke zvýšení bezpečnosti potravin a omezení používání pesticidů.

Güntherova prohlášení a údaje EFSA jasně ukazují jednu věc: je nejvyšší čas, aby byli spotřebitelé lépe informováni a aby společnosti a úřady spolupracovaly na zlepšení kvality a bezpečnosti našich potravin. Následující období by mohlo být klíčové pro to, jak se v budoucnu vypořádáme s problematikou pesticidů v potravinách.