Zbytky pesticidů na čerstvém jídle: Alarm v Sasku!

Zbytky pesticidů na čerstvém jídle: Alarm v Sasku!

Sachsen, Deutschland - Diskuse o zbytcích pesticidů v potravinách stále více získává výbušnost. Podle současných výsledků malého požadavku člena parlamentu Aliance Green State Wolfram Günther, který byl proveden v Sasku, se staral o 50 % kontrolovaných čerstvých produktů. Situace je obzvláště alarmující s čerstvým ovocem, kde neuvěřitelných 75 % vzorků vykazovalo zbytky pesticidů, jako gruene frakce> "

Günther to shrnuje: „Pesticidy ztratily v jídle nic!“ Jeho analýza naznačuje, že použití pesticidů se nejen zvyšuje, ale také se dostávají do řek a podzemních vod. To vyvolává otázky týkající se bezpečnosti potravin, zejména v zemi, která se zavázala chránit spotřebitele. Kontroly jídla jsou dobré, ale mezi hrabstvími se velmi liší, což situaci neusnadňuje.

Z jiné studie zveřejněné v roce 2022 Evropským úřadem pro bezpečnost potravin (EFSA) ukazuje, že v Evropské unii bylo odebráno celkem 110 829 vzorků potravin. Toto je nárůst o 25 % ve srovnání s předchozím rokem. Naštěstí bylo 96,3 % těchto vzorků v rámci právně přípustných hodnot. Zbývajících 3,7 % však nelze ignorovat, protože by mohly představovat zdravotní rizika, jako je efsa.europa.eu .

11 727 vzorků analyzovaných kontrolním programem koordinovaným EU (EU MACP) bylo 98,4 % v pořádku. 1,6 % vzorků, které překračují mezní hodnoty, je varovný signál. Dalším důvodem pro určité typy zeleniny, jako je zelí a rajčata, jsou dalším důvodem. Zatímco celková míra 2 % překročila ze 2 % v roce 2019 v roce 2022 zpět na 1,6 %, ukázalo se, že riziko se u některých produktů opět zvyšuje.

místní perspektiva

Rozdíl mezi potravinami z Německa a EU ve srovnání s importními produkty z neevropských zemí je jasný: zatímco místní a evropské výrobky se daří dobře, zbytky pro dovoz jsou často problematičtější. Zde by mohlo být posílení bioregionálních výrobců potravin rozumným krokem ke zvýšení bezpečnosti potravin a snížení používání pesticidů.

Vysvětlení Güntheru a údaje EFSA objasňují jednu věc: je nejvyšší čas, aby spotřebitelé byli lépe informováni a společnosti a úřady spolupracují na zlepšení kvality a bezpečnosti našeho jídla. Příště by mohly být zásadní pro to, jak se v budoucnu vypořádáme s pesticidy v potravinách.