Pesticidrester på frisk mad: Alarm i Sachsen!

Pesticidrester på frisk mad: Alarm i Sachsen!

Sachsen, Deutschland - Diskussionen om pesticidrester i fødevare gevinster i stigende grad i eksplosivitet. I henhold til de aktuelle resultater af en lille anmodning fra Alliance Green State Parlamentsmedlem Wolfram Günther, der blev udført i Sachsen, fra 2021 til 2024 over 50 % af de kontrollerede friske produkter tog sig af. Situationen er især alarmerende med frisk frugt, hvor hele 75 % af prøverne viste pesticidrester, da

EU-dækkende udvikling

Fra en anden undersøgelse offentliggjort i 2022 af European Food Safety Authority (EFSA) viser det, at i alt 110.829 fødevareprøver blev taget i Den Europæiske Union. Dette er en stigning på 25 % sammenlignet med året før. Heldigvis var 96,3 % af disse prøver inden for de lovligt tilladte værdier. Ikke desto mindre kan de resterende 3,7 % ikke ignoreres, da de kunne repræsentere sundhedsrisici, såsom efsa.europa.eu bestemt.

De 11.727 prøver analyseret af det EU-koordinerede kontrolprogram (EU MACP) var 98,4 % i rækkefølge. Ikke desto mindre er 1,6 % af prøverne, der krydser grænseværdierne, et advarselssignal. En anden grund til bekymring for visse typer grøntsager såsom hovedkål og tomater er en anden grund. Mens den samlede sats på 2 % overskred fra 2 % i 2019 gik tilbage til 1,6 % i 2022, viser det sig, at risikoen stiger igen for visse produkter.

det lokale perspektiv

Forskellen mellem mad fra Tyskland og EU sammenlignet med importprodukter fra ikke -europæiske lande er klar: Mens lokale og europæiske produkter klarer sig godt, er resterne til import ofte mere problematiske. Her kan styrkelse af bio-regionale fødevareproducenter være et fornuftigt skridt til at øge fødevaresikkerheden og reducere brugen af pesticider.

Forklaringer på Günther og dataene fra EFSA klargør en ting: Det er på høje tid, at forbrugerne er bedre informeret, og virksomheder og myndigheder arbejder sammen for at forbedre kvaliteten og sikkerheden i vores mad. Næste gang kunne være afgørende for, hvordan vi håndterer pesticider i mad i fremtiden.