Υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε φρέσκα τρόφιμα: Συναγερμός στη Σαξονία!

Υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε φρέσκα τρόφιμα: Συναγερμός στη Σαξονία!

Η συζήτηση για τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα γίνεται ολοένα και πιο εκρηκτική. Σύμφωνα με τα τρέχοντα αποτελέσματα μιας μικρής έρευνας από το μέλος του κοινοβουλίου της πολιτείας ALLIANCE GREENS Wolfram Günther, η οποία διεξήχθη στη Σαξονία, πάνω από το 50% των φρέσκων προϊόντων που ελέγχθηκαν από το 2021 έως το 2024 προκάλεσαν ανησυχίες. Η κατάσταση είναι ιδιαίτερα ανησυχητική όταν πρόκειται για φρέσκα φρούτα, όπου το 75% των δειγμάτων παρουσίασε υπολείμματα φυτοφαρμάκων Gruene-fraktion-sachsen.de αναφέρθηκε.

Ο Günther το συνοψίζει: «Τα φυτοφάρμακα δεν έχουν θέση στα τρόφιμα!» Η ανάλυσή του υποδηλώνει ότι η χρήση φυτοφαρμάκων όχι μόνο αυξάνεται, αλλά και ότι διοχετεύονται σε ποτάμια και υπόγεια ύδατα. Αυτό εγείρει ερωτήματα σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων, ειδικά σε μια χώρα που έχει δεσμευτεί να προστατεύει τους καταναλωτές. Αν και οι έλεγχοι τροφίμων είναι καλοί, διαφέρουν πολύ μεταξύ των περιοχών, γεγονός που δεν διευκολύνει την κατάσταση.

Εξελίξεις σε επίπεδο ΕΕ

Μια άλλη μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2022 από την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) δείχνει ότι συνολικά ελήφθησαν 110.829 δείγματα τροφίμων στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Πρόκειται για αύξηση 25% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Ευτυχώς, το 96,3% αυτών των δειγμάτων ήταν εντός των νομικά επιτρεπόμενων τιμών. Ωστόσο, το υπόλοιπο 3,7% δεν μπορεί να αγνοηθεί καθώς θα μπορούσαν να εγκυμονούν κινδύνους για την υγεία, όπως π.χ efsa.europa.eu καθορίζει.

Από τα 11.727 δείγματα που αναλύθηκαν στο πλαίσιο του προγράμματος συντονισμένου ελέγχου της ΕΕ (EU MACP), το 98,4% βρέθηκε φυσιολογικό. Ωστόσο, το 1,6% των δειγμάτων που ξεπέρασαν τα όρια είναι ένα προειδοποιητικό σήμα. Ειδικότερα, οι υπερβολές για ορισμένα λαχανικά, όπως το λάχανο και οι ντομάτες, είναι άλλη μια αιτία ανησυχίας. Ενώ το συνολικό ποσοστό υπερβάσεων μειώθηκε από 2% το 2019 σε 1,6% το 2022, ο κίνδυνος για ορισμένα προϊόντα αυξάνεται ξανά.

Η τοπική προοπτική

Η διαφορά μεταξύ των τροφίμων από τη Γερμανία και την ΕΕ σε σύγκριση με τα εισαγόμενα προϊόντα από μη ευρωπαϊκές χώρες είναι σαφής: Ενώ τα εγχώρια και τα ευρωπαϊκά προϊόντα έχουν καλή απόδοση, τα υπολείμματα από τις εισαγωγές είναι συχνά πιο προβληματικά. Η ενίσχυση των βιολογικών, περιφερειακών παραγωγών τροφίμων θα μπορούσε να είναι ένα λογικό βήμα εδώ για την αύξηση της ασφάλειας των τροφίμων και τη μείωση της χρήσης φυτοφαρμάκων.

Οι δηλώσεις του Günther και τα δεδομένα της EFSA καθιστούν πολύ σαφές ένα πράγμα: είναι καιρός να ενημερωθούν καλύτερα οι καταναλωτές και οι εταιρείες και οι αρχές να συνεργαστούν για να βελτιώσουν την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων μας. Το επόμενο διάστημα θα μπορούσε να είναι κρίσιμο για το πώς θα αντιμετωπίσουμε το θέμα των φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα στο μέλλον.