Τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε φρέσκα τρόφιμα: συναγερμός στη Σαξονία!

Τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε φρέσκα τρόφιμα: συναγερμός στη Σαξονία!

Sachsen, Deutschland - Η συζήτηση για τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων στα κέρδη των τροφίμων όλο και περισσότερο σε εκρηκτικότητα. Σύμφωνα με τα τρέχοντα αποτελέσματα ενός μικρού αιτήματος του μέλους της Συμμαχίας Green State του Κρατικού Κοινοβουλίου Wolfram Günther, το οποίο πραγματοποιήθηκε στη Σαξονία, από το 2021 έως το 2024 πάνω από το 50 % των ελεγχόμενων φρέσκων προϊόντων. Η κατάσταση είναι ιδιαίτερα ανησυχητική με φρέσκα φρούτα, όπου ένα επιβλητικό 75 % των δειγμάτων έδειξε υπολείμματα φυτοφαρμάκων, ως gruene-sachsen.de

Ο Günther το συνοψίζει: "Τα φυτοφάρμακα δεν έχουν χάσει τίποτα στο φαγητό!" Η ανάλυσή του υποδηλώνει ότι η χρήση φυτοφαρμάκων όχι μόνο αυξάνεται, αλλά και ότι εισέρχονται επίσης σε ποτάμια και υπόγεια ύδατα. Αυτό δημιουργεί ερωτήματα σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων, ειδικά σε μια χώρα που δεσμεύεται να προστατεύει τους καταναλωτές. Οι έλεγχοι του φαγητού είναι καλοί, αλλά ποικίλλουν σε μεγάλο βαθμό μεταξύ των κομητειών, γεγονός που δεν διευκολύνει την κατάσταση.

Εξελίξεις σε όλη την ΕΕ

Από άλλη μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2022 από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA), δείχνει ότι ελήφθησαν συνολικά 110.829 δείγματα τροφίμων στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Αυτή είναι μια αύξηση κατά 25 % σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Ευτυχώς, το 96,3 % αυτών των δειγμάτων ήταν εντός των νομικά επιτρεπόμενων τιμών. Παρ 'όλα αυτά, το υπόλοιπο 3,7 % δεν μπορεί να αγνοηθεί, αφού θα μπορούσαν να αντιπροσωπεύουν τους κινδύνους για την υγεία, όπως το efsa.europa.eu

Τα 11.727 δείγματα που αναλύθηκαν από το Συντονισμένο Πρόγραμμα Ελέγχου (EU MACP) ήταν 98,4 %. Παρ 'όλα αυτά, το 1,6 % των δειγμάτων που διασχίζουν τις οριακές τιμές είναι ένα προειδοποιητικό σήμα. Ένας άλλος λόγος ανησυχίας για ορισμένους τύπους λαχανικών όπως το λάχανο του κεφαλιού και οι ντομάτες είναι ένας άλλος λόγος. Ενώ το συνολικό ποσοστό 2 % ξεπέρασε το 2 % το 2019 επέστρεψε στο 1,6 % το 2022, αποδεικνύεται ότι ο κίνδυνος αυξάνεται και πάλι για ορισμένα προϊόντα.

Η τοπική προοπτική

Η διαφορά μεταξύ των τροφίμων από τη Γερμανία και την ΕΕ σε σύγκριση με τα προϊόντα εισαγωγής από μη ευρωπαϊκές χώρες είναι σαφής: ενώ τα τοπικά και τα ευρωπαϊκά προϊόντα πάνε καλά, τα υπολείμματα εισαγωγών είναι συχνά πιο προβληματικά. Εδώ, η ενίσχυση των βιοεπιχειρησιακών παραγωγών τροφίμων θα μπορούσε να είναι ένα λογικό βήμα για την αύξηση της ασφάλειας των τροφίμων και τη μείωση της χρήσης φυτοφαρμάκων.

Οι εξηγήσεις του Günther και τα δεδομένα του EFSA διευκρινίζουν ένα πράγμα: είναι καιρός να είναι καλύτερα οι καταναλωτές και οι εταιρείες και οι αρχές συνεργάζονται για να βελτιώσουν την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων μας. Την επόμενη φορά θα μπορούσε να είναι ζωτικής σημασίας για το πώς αντιμετωπίζουμε τα φυτοφάρμακα στα τρόφιμα στο μέλλον.